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抽驗中秋食材 青椒吳郭魚不合格

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【大紀元2016年09月12日訊】(大紀元記者施芝吟台灣台北報導)中秋將至,台灣衛福部食藥署抽驗中秋食材,豬、牛、雞肉331件、香腸、培根等加工製品93件、蝦貝類水產品99件、應景蔬菜123件,其中兩件檢驗不合格,分別為1件青椒檢出撲克拉0.02ppm,1件吳郭魚檢出脫氧羥四環黴素0.018ppm。不合格產品均下架、回收、不得販售,同時藉由與農政單位跨部會合作模式追查源頭並依法處辦。

衛福部食藥署中區管理中心科長林炎英說,這次稽查共有兩件食材不合格,分別為新北市貢寮區臻信福生活賣場販售的「青椒」檢出農藥「撲克拉」超標兩倍,台東縣農會的「吳郭魚」則是動物用藥「脫氧羥四環黴素」超標1.8倍。

撲克拉是一種廣泛使用的殺菌劑,毒性低,約24小時就能透過尿液或糞便排出體外;脫氧羥四環黴素則是用於治療動物疾病的藥物,人體攝取過量可能引發過敏、噁心嘔吐、食慾不振、腹痛腹瀉等症狀。

食藥署建議民眾應採買新鮮當季食材,海鮮及肉類一定要低溫保存,備料與烤肉時生熟食應分開避免交叉汙染。除肉類攝取外,蔬菜類富含纖維質,可增加飽足感,如筊白筍、金針菇、絲瓜等,可讓烤肉更富有變化及健康。

責任編輯:呂美琪

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