【大紀元2016年08月29日訊】（大紀元記者天睿澳洲悉尼編譯報導）八包史密斯（Smith’s）薯片和兩個巨無霸漢堡的共同點是甚麼呢？它們的含鹽量都少於澳洲一包方便麵的平均含鹽量。

在2012年和2016年之間，喬治全球健康研究所（George Institute for Global Health）調查了來自十個國家的765種方便麵之後，做出了上述結論。

在這些被調查的方便麵中，澳洲方便麵的含鹽量是第二高的，平均每包方便麵的含鹽量比人體一天推薦最大攝取量（5g）的80%要多出少許。

根據包裝上推薦食用量的成分表，德國廉價超市Aldi的Simplee（雞肉味）方便麵是含鹽量「最高的」，推薦食用量中含鹽2.67g，比人體一天所需食鹽的50%多出少許。

根據每100g方便麵的含鹽量，那麼Maggi Mi Goreng Fusion Soy & Mild Spice的含鹽量是最高的，儘管根據包裝上推薦食用量的成分表，這種方便麵屬於含鹽量最低的方便麵之一。

據悉尼晨鋒報報導，喬治全球健康研究所的營養學家Clare Farrand稱：「方便麵包裝上的營養成分表沒有統一、明確的標識，這對消費者來說太混亂了。方便麵的推薦食用量就已經含有大量的食鹽了，但是更讓人擔心的是人們實際上會吃一整包方便麵，而不是只吃推薦食用量。」

Maggi方便麵的發言人稱，Maggi方便麵包裝上標示的含鹽量不只是調味包的鹽，而是包括了產品中其它用料所含食鹽。他表示公司近幾年一直在努力減少產品的含鹽量，並會在這方面繼續努力，致力於「在未來三年再把產品的含鹽量減少20%」。

Aldi超市也表示會根據消費者的需要對產品進行調整，並且「正在和供應商進行協商來改進產品」。

但是每個品牌和每個生產廠家都有各自的產品成分標識，這會給消費者帶來困惑，有的產品標識的含鹽量居然是「取決於用量」。

世界範圍內的方便麵含鹽量大為不同，例如，含鹽量最高的方便麵來自於印度尼西亞，每100g含鹽7584毫克；含鹽量最低的方便麵來自於新西蘭，每100g含鹽249毫克；含鹽量最高的方便麵是含鹽量最低的將近30倍。

澳洲心臟基金會（Heart Foundation）發言人Kellie-Ann Jolly表示，這一結果並不讓人吃驚，澳洲人每天四分之三的食鹽攝取量來自於加工食品，超過半數的澳洲成年人每天的食鹽攝取量超過推薦量，為了身體的健康，減少每天的食鹽攝取量很重要。因為過量攝取食鹽可能導致高血壓，加大罹患心臟病的風險，而心臟病是澳洲目前死亡率最高的疾病。

責任編輯：瑞木悅