為提供均衡的飲食選擇，Anything But Salad在上環的有機素食店，以開放式廚房的概念，不僅提看得見料理過程，運用中醫藥入餐的設計，提供滿足色香味具全的健康美食，「我們對想做出滿足身心靈的全面性食物，不僅是一種產品，而且是一種生活態度」Noel說。
大家有沒有吃過不經加熱煮熟的炒麵？Anything But Salads這道炒麵全部是未經加熱的蔬菜，別以為味道很寡，加上自家秘製的醬汁，意想不到的好味道！（英格／大紀元）Laughing Buddha Bowl 是由十幾種新鮮的蔬菜加藜麥組成，伴秘製醬料，吃起來非常美味，而且還很有飽足感，是鎮店之寶。據說40%的食客都首選這道美餚。說起藜麥，大家都知道這是健康營養的超級食材，常常被用來代替澱粉質，據說連NASA科學家也選它為最佳太空人的食品。（英格／大紀元）椰子乳酪，是Anything But Salads 私家秘製甜品，完全是由椰子肉做成，不含奶不加糖，加上水果、Rawnola及香草，超級健康美味！（英格／大紀元）BULLETPROOF CHAGA Coffee ，白華茸咖啡，白樺茸是世界上鹼性最大的天然食物，也是自然界中提升免疫力及具有抗癌特性最好的食物。它能平衡咖啡的酸性成份。BULLETPROOF 加入天然食草牛所產的牛油和亞麻籽油，容易消化，對燃燒脂肪很有效，而且味道非常香滑。（英格／大紀元）位於上環太平山道新開張的Anything but Salads，是非常有特色的有機素食小店。創辦人Calista把中草藥融入食譜中，創出了獨特的風格，給許多對食物有敏感的人帶來福音，是美味與食療有機的結合。（英格／大紀元）位於上環太平山道新開張的Anything but Salads，是非常有特色的有機素食小店。創辦人Calista把中草藥融入食譜中，創出了獨特的風格，給許多對食物有敏感的人帶來福音，是美味與食療有機的結合。（英格／大紀元）