全球街頭小吃最美味的10個城市 香港上榜

【大紀元2016年08月16日訊】（大紀元記者鄭小寒編譯報導）在世界各地的城市，都有各具特色的街頭小吃，而夏季正是品嘗街頭小吃的好時節。CNN網站近日選出全球最好的23個街頭小吃城市，曼谷、東京、夏威夷檀香山名列前3，香港排名第7。

CNN報道說，人行道上的小商販、手推車，即使有豐富美食聲譽的城市，一些最好的食物也都是在街上。

包括香港在內的一些城市美食模糊了高級烹飪和快捷舒適食物之間的界限，一些身份卑微的點心也贏得了米其林星級評價。

但是，那些在大街上售賣小吃的大部分廚師並非在需求米其林的認可。他們日復一日地為大街上流動的各色人群提供美食。

CNN評選出世界上擁有最美味街頭小吃的23個城市，這裡介紹前10名。

1、曼谷

曼谷處處都是街頭小吃，全天候為食客提供各類食品，從早餐的甜豆漿和豆腐、到午餐的香米飯和白切雞，晚間則是泰國麵條、沙爹等。

一名曼谷一家法式小酒館的廚師Van鍾情於唐人街的小吃，特別是一種叫hoy tod nai mong的香酥蚌煎餅。

2、東京

日本首都東京是擁有米其林餐廳最多的城市之一，在全球最佳街頭小吃城市排行榜位居第二。當地的壽司、燒烤食品最為數一數二。

3、夏威夷檀香山

夏威夷美食是一種創意的混合，結合當地傳統、美國大陸、亞洲和拉丁美洲移民風格的烹飪口味。

當地最不可錯過的街邊小吃之一是被稱為「寶可」（poke）的生魚沙拉及焦糖大蒜伴蝦。

金槍魚和章魚也是兩個最典型的美食，搭配泡菜、酸橘汁等各種調料。

檀香山也擁有蓬勃發展的美食車文化。

4、南非城市德班

也許是因為德班全年可愛的天氣，或者是來自印度的影響力，德班一直是南部非洲的擁有最好街頭食品的冠軍城市。

德班的美食結合了本地祖魯、印度和南非白人的飲食文化風格，最著名的美食是咖喱，經過了幾代人的沉澱。

海邊的非洲烤雞也很美味，伴隨著海風的清涼，吸引很多遊客。

5、路易斯安那州紐奧良

美國路州的紐奧良以獨特昂杜耶香腸見稱。傳統午餐是一些舒適性食品，如紅豆和大米，以及昂杜耶香腸和厚厚黃油的法式麵包。

來自西西里的移民帶來的三明治也很出名。

6、土耳其伊斯坦堡

土耳其最出名街頭小吃是芝麻圈simit，是一種百吉餅和椒鹽卷餅之間食物。這種芝麻圈新鮮出爐，蘸上糖漿和芝麻，在伊斯坦堡在推手推車遍布愛吃零食。

Lahmacun是土耳其比薩，在晚上任何時間都有供應，是一種簡單而又令人滿意的食物。

7、香港

在街頭吃大排檔是一種必不可少的香港體驗。在香港某個街區或一些街道的整條街都可以品嘗街頭小吃。難怪米其林決定有史以來第一次推出香港街頭小吃指南。

香港小吃品種繁多，想必大部分華人都有所了解。

8、巴黎

巴黎餐飲是不一樣的體驗，其高級料理可以用整本書介紹，也是學校的一門課程，以及圖書館圖書主題之一。

但這個城市的一些卑微食物也很美味。在一個寒冷的日子，沒有什麼比攤販烤板栗更受歡迎，還有薄餅和煎餅。

此外，巴黎街頭的蕎麥煎餅內有格魯耶爾奶酪（gruyere cheese）、火腿和雞蛋，外脆內軟，在一天中的任何時間均有出售。

9、墨西哥首都墨西哥城

墨西哥首都墨西哥城的獨特玉米餅配烤肉很有特色。墨西哥傳統玉米飲品Atole，早餐玉米粥，以及晚上的玉米餅都是獨具風味的墨西哥美食。

10、埃及開羅

在埃及首都開羅，一定要品嘗由米飯、通心粉、洋蔥、黑扁豆及番茄醬 製成大眾美食庫沙利（Koshari）。

排名11到23的世界美味街頭小吃城市分別為：摩洛哥馬拉喀什、哥倫比亞卡塔赫納、波特蘭、塞內加爾達卡、印尼巴厘島、模里西斯路易港、孟買、胡志明市、邁阿密、羅馬、里約熱內盧、雪梨、北京。

責任編輯：林詩遠