【大紀元2016年07月30日訊】近年有研究顯示，適度飲酒有益健康，但一項研究指出，近5成台灣人基因中都缺乏代謝酒精的「乙醛去氫(酉每)」，如日飲兩杯紅酒，罹患頭頸癌和食道癌風險將比正常人高出50倍。

第2屆史丹佛大學台灣ALDH2基因與人類疾病研討會今天上午在台北醫學大學登場，北醫大的轉譯醫學團隊和台北榮總、陽明醫學院研究團隊合作研究發現，近5成有「乙醛去氫(酉每)」（ALDH2Deficiency）缺陷的台灣民眾，可能有較高的罹癌風險。

北醫大轉譯醫學博士學位學程副教授吳駿翃今天指出，ALDH2是人體代謝酒精關鍵的角色，近年研究發現台灣民眾有高達47%基因中缺乏ALDH2，遠高於大陸的35%、日本30%、韓國20%，是世界最高；反觀歐美白人、台灣原住民都沒有這種基因缺陷。

吳駿翃解釋，酒精進入人體後，會先由乙醇去氫(酉每)（ADH）代謝成一級致癌物「乙醛」，如沒有ALDH2將其代謝成醋酸，乙醛長期累積在體內將會產生自由基，傷害細胞、DNA，進而引發癌症；以日飲兩杯紅酒為例，罹患頭頸癌和食道癌的風險將比一般人高出50倍。

為此，北醫大和史丹佛大學正式簽下研究合作備忘錄，共同開發提高ALDH2功能的小分子藥物Alda-1，盼補足台灣民眾基因上的缺陷，降低罹癌率。（轉自中央社）