【大紀元2016年07月03日訊】現代人都注重衛生和健康，但人們平時用來「清潔」碗盤、廚房檯面的工具中卻藏匿著最豐富的細菌。研究顯示，家用洗碗海綿和抹布中沾有大量細菌，且很多人並不勤洗洗碗海綿。

洗碗海綿上不僅沾有沙門氏菌、大腸桿菌和金色葡萄球菌，流感病菌也很常見。長期潮濕的海綿是細菌滋生的溫床。如果不經常清洗，每次用海綿和抹布擦拭過的地方，都會沾染細菌。所以美國FDA禁止在商業餐飲設施內使用海綿清潔碗盤，建議業者使用速乾抹布。

正確清洗洗碗海綿不僅是延長其使用時間壽命方法，也是避免感染細菌的必須步驟。以下是如何清洗洗碗海綿的方法。

洗碗海綿每天都要認真清潔，在使用完後，先用熱水沖洗，再在空氣流通的肥皂架或毛巾架上晾乾，也可用藥用酒精增加消毒效果。但即使用清潔劑清洗洗碗海綿，也無法徹底殺菌，以下介紹幾種徹底清潔洗碗海綿的辦法。

1、水煮

把洗碗海綿放入煮沸的水中煮，高溫殺死細菌。

2、醋泡

先用洗潔精將洗碗布或海綿清洗乾淨，擰乾。準備一個小盆，將醋倒在小盆裡，不喜歡醋味的可以加點水，但為充分殺菌最好不要加，將洗碗布或海綿浸泡在小盆裡，靜置一夜。

3、微波爐

微波殺菌適合於洗碗布，洗碗海綿則需慎重。洗碗布洗淨後，用水打濕，把洗碗布放入微波爐。微波爐開高火，至少轉1分鐘左右，即可殺菌。

因為一些洗碗海綿在高溫下會溶，所以不適合微波爐殺菌。

4、漂白劑清潔

「技術內幕」（Tech insider）網站的一段視頻提供了一個簡單海綿清洗指南，即用漂白劑和水製成清潔劑。

用漂白劑清洗需要非常小心，因為漂白劑如果與其它化學品混合，可能會有危險，皮膚接觸到會受到刺激。視頻介紹了如何清洗殺菌洗碗海綿的詳細步驟。

需要工具：漂白劑、大容器、量杯、碗、手套、漏斗。

步驟：在大容器中，以一比九的比例加入漂白劑和水，一般來說，需要14杯水；把洗碗海綿放入一個大碗，倒入配好的漂白劑溶液浸泡，細菌很快被殺死；然後用流水清洗海綿，晾乾即可。

如果海綿變色或發霉，就需要及時更換。夏天潮濕悶熱，更換頻次應更高。

此外，洗碗布一定要專布專用。最好是洗碗、洗鍋、擦灶台油煙機、清潔餐桌檯面分開使用。◇

責任編輯：林妍