【大紀元2016年07月29日訊】（大紀元記者賴瑞台灣台中報導）豐原果菜批發市場「愛心食材交流平台」29日正式揭牌成立，總統蔡英文與台中市長林佳龍擔任揭牌嘉賓，蔡總統表示，台中市率全國之先制定《台中市食物銀行自治條例》，希望此成功模式可以推廣到其他縣市，善用所有資源幫助需要幫助的人，讓台灣更溫暖。

繼霧峰、豐原第一、福安、太平及梧棲第一公有市場之後，豐原果菜批發市場接力啟用食材交流平台，是台中市第一處加入愛心食物銀行的批發市場。平台自3月試辦起，已捐出果菜、魚肉850公斤，提供10個社區關懷據點，造福超過4千人次長輩。

社會局表示，每週一到週六，只要有販賣剩餘的食材，包括朴子社區發展協會等10處提供餐飲服務的社區關懷據點，都會派志工輪流到豐原批發市場的愛心食材交流平台，收集攤商的愛心食材，再透過巧手烹調，製作成午餐熱食，讓長輩們吃到「熱滾滾、香噴噴」的料理。

蔡總統表示，以前食物銀行都是白米、罐頭、乾糧，現在批發市場加入，不但不浪費食物，食材也更多元。看到林市長用心推動食物銀行真的「揪甘心」，她表示《台中市食物銀行自治條例》是全國創舉，讓區域資源有更好的利用。她認為，交流平台與社區關懷據點的結合非常完美，早市周轉率高，當天食材當天消化，也讓社會安全網更堅固完整。

社會局長呂建德表示，台灣每年有275萬噸食物被浪費，而台灣有3%至7%是社會邊緣戶，台中市推動食物銀行，調控供需並結合衛生局把關食安，是個相當成功的模式。

責任編輯：羅令尹