【大紀元2016年05月03日訊】（大紀元記者伊鈴報導）「2016年臺灣美食廚藝加拿大地區巡迴講座」首站於 5 月 3 日（星期二）在多倫多舉行；臺灣醒吾科技大學餐旅管理系主任黃寶元副教授擔任主講，另有經驗豐富的助理講師徐翊銘從旁協助，現場示範 4 道臺灣料理，讓民眾重溫記憶經典的臺灣家鄉味。

此次活動係多倫多臺灣商會主辦，由中華民國僑務委員會指導、駐多倫多臺北經濟文化辦事處及駐多倫多臺北經濟文化辦事處文化中心協導的。

黃寶元副教授擁有超過 50 個專業證照，內容涵蓋中西餐烹調、烘培料理暨餐飲管理等領域，也是臺灣、馬來西亞、中國等地廚藝競賽中的常勝軍，他更於 2006 年國際食神爭霸賽中榮獲「國際食神」殊榮，也是餐飲界要角；徐翊銘助理講師專長中餐烹調、西餐烹調、素食料理、創意料理、烘焙蛋糕麵包、調酒等，2010 年曾獲第二屆馬偕盃全國創意有機輕食大賽第二名。

該講座假味香村大都會廣場分店（3636 Steeles Avenue East #152）舉行，現場將示範花彫三杯雞、避風塘炒海大蝦、翡翠蒸蛋海鮮羹及櫻花蝦米糕等 4 道臺灣特色風味菜餚。為便於食材的準備及烹調，主辦單位將發行 100 張限量「臺灣美食品嚐券」，尤其歡迎從事餐飲業的朋友報名參加，想一睹主廚風采、學習料理方法以及品嚐美食的民眾，請儘速報名，以免向隅。

活動資訊

日期：2016年5月3日（二），時間：下午6時準時開始，地點：味香村大都會廣場分店（3636 Steeles Avenue East #152）報名及洽詢資訊：多倫多臺灣商會，電話：905-479-6068，電子郵件：info@tma-toronto.ca。駐多倫多臺北經濟文化辦事處文化中心，電話：416-439-8889分機213 歐陽小姐。