【大紀元2016年05月01日訊】 圖/文 阮公子
有讀者來訊說希望我在此欄中多介紹BC省的紅酒，更要求盡快推薦一些本人喜歡的BC紅酒的名字，因為：「親友們將陸續到訪，得購備多一點本省的佳釀來款客！」此君對本省出品的葡萄酒如此推崇，實在值得高興，我亦樂於與大家分享一下近日品嚐過的BC紅酒的心得。相信大家都同意，每個人對葡萄酒的要求會有異，我喜歡的不等於你也喜歡，在不清楚對方的預算、品味與喜好的情況下，較實在的做法就是列舉一份以價目作類別的酒單，讓各位作參考。別忘記品味不單是沒準則的，也沒有對與錯的標準。像我般愛喝濃烈厚重的朋友一定不少，卻也有愛嚐輕盈香郁清新的，更有就心情與氣氛來選擇的，無論怎樣，最重要的是飲者高興，情趣添增。
省內約三百間大大小小的酒莊酒園，釀造的出色紅酒何其之多，就本人所認識接觸的來推介一些酒目當然不難，然而閣下喜歡的我卻未有機會品試的酒目一樣存在。趁此也提一提，在省政府不斷的酒例改動下，不同的零售酒商店或會有不同的售價；個別零售商因其它外在原因亦會影響價格，請閣下留意。
筆者按：下列的酒目並沒有依任何次序排列。價格不包括稅項。
20元或以下：
有說一分錢一分貨，在資源、製作、人工和租金的成本不斷升高的情況不，要釀造售價低於20元的優質紅酒絕對是一份挑戰。為了與入口的新世界酒目爭一杯羹，本省的酒莊不得不壓低價格，一來作為品牌的推廣費，二來穩住商場地位，所以這價格的紅酒一樣會有驚喜，找到適合閣下口味的酒釀來。
‧ Tinhorn Creek 梅洛 Merlot
‧ C.C. Jentsch:The Chase 2013紅混
‧ Cedar Creek 紅蘇梅洛混 Cabernet/Merlot 2013
‧ Evolve Cellars 紅蘇梅洛混 Cabernet/Merlot
‧ Hester Creek: Character Red 2014紅混
‧ Mission Hill Five Vineyards 紅皮偌Pinot Noir
‧ Road 13 :Honest John’s Red紅混
‧ Sandhill :思拉Syrah
‧ See Ya Later Ranch ：Majors Block Red Blend紅混
‧ Summerhill: Alive Red Organic 2011/2012紅混
‧ Arrowleaf: Zweigelt紅混
‧ La Stalla: Fortissimo紅混
‧ Moraine: Cliffhanger Red紅混
‧ Nk’Mip: 梅洛 Merlot
‧ Monte Creek: 紅蘇梅洛混 Cab/Merlot
‧ Kismet :Karma紅混
‧ Blue Grouse :Quill Red紅混
‧ Haywire: Narrative Red紅混
35元以下：
‧ Joie Farm： PTG紅混
‧ Le Vieux Pin: Petit Rouge紅混
‧ Mission Hill : 紅蘇特釀Cabernet Sauvignon Reserve
‧ Moraine:妙百 Malbec
‧ C.C. Jentsch ：思拉Syrah
‧ Nk’Mip ：紅蘇 Cabernet Sauvignon Qwmt Qwmt
‧ Poplar Grove：紅蘇混 Monster Cabs
‧ Quail’s Gate： 老籐福殊 OV （Old Vine）Foch
‧ Serendipity ：Devil’s Advocate紅混
‧ Spierhead ：Vanguard紅混
‧ St. Hubertus ：瑪瑞嬌福殊Marechal Foch
‧ Stag’s Hollow：思拉 Syrah
‧ Tinhorn Creek ：卡法蘭Cabernet Franc
‧ Bartier Bros ：梅洛Merlot
‧ Black Sage：卡法蘭 Cabernet Franc
‧ Blasted Church： Jesus Murphy紅混
‧ Fort Berens：瑪瑞特姝 Meritage 2013
‧ Hester Creek：卡法蘭特釀 Cabernet Franc Reserve Block 3
‧ Mission Hill：紅蘇 Cabernet Sauvignon
‧ Painted Rock：梅洛 Merlot
‧ Poplar Grove：卡法蘭 Cabernet Franc
‧ Moraine： Mountain Red紅混
‧ Spierhead ：Golden Retreat 紅皮偌Pinot Noir
‧ Time Estate Winery ：McWatters 瑪瑞特姝 Meritage
‧ Moon Curser： Contraband妙百 Malbec
‧ Young & Wyse：紅蘇 Cabernet Sauvignon
35元以上:
這些紅酒不過是本省出品的部分佳作，個人認為均值得一試。其中有不少不會在政府酒鋪購買得到，但在VQA零售店或特別酒鋪可找得到，也可以試試直接致電酒莊或網上訂購。若干酒目只供應給酒莊會員或已售購一空。
‧ Osoyoos Larose
‧ Mission Hill： Oculus
‧ Mission Hill： Quatrain
‧ Cedar Creek ：Merlot Platinum Desert Ridge
‧ Laughing Stock： Portfolio
‧ Perseus： Invictus
‧ Poplar Grove： Legacy
‧ One Faith Vineyards
‧ Hester Creek ：The Judge
‧ Clos Du Soleil ：Signature
‧ Le Vieux Pin ：「Cuvee Violette」 Syrah
‧ Sumac Ridge ：Pinnacle (見到請即購)
‧ Black Hills： Nota Bene
‧ Nk’Mip ：Mer’r’iym ◇
責任編輯：鄧林
