【大紀元2016年03月25日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）清明節的腳步近了，嘉義市政府衛生局為市民食的安全把關，讓市民清明節買的安心、吃的放心，除加強稽查販賣業者製作過程及環境衛生外，並抽驗潤餅皮、發粿、紅龜、米糕、春捲、豆製品等115件清明年節食品，檢驗防腐劑、糖精、著色劑、微生物、殺菌劑、硼砂、二甲乙基黃、二氧化硫等，除3件豆製品過氧化氫不合格外，其餘112件檢驗結果全部符合規定。不合格案件來源為他縣市已移請外縣市所轄衛生局辦理，另檢驗結果已公布於衛生局抽檢驗公開專區及食安在嘉網站最新消息項下抽檢驗公開專區。

為維護民眾健康，嘉義市政府衛生局三管齊下，要求製造業者遵守食品相關法令做好自主管理，並呼籲販賣業者應慎選合格來源廠商，以確保產品品質安全；同時亦籲請消費者盡量向有商譽的廠商購買，共同維護食的安全。

嘉義市政府衛生局特別提醒民眾：潤餅內餡宜多使用蔬菜類食物，並儘量勿油炸，以免攝入過多熱量，同時建議立即烹煮現做現吃，以確保衛生安全，紅圓、紅龜等應節祭拜等糯米製品，黏性高，不易消化，對怕肥胖及糖尿病患者需節制食用，以免造成消化不良。

責任編輯：王愉悅