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外燴辦桌沒報備要罰 台北市首開先例

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【大紀元2016年03月22日訊】(大紀元記者徐翠玲台北報導)台北市衛生局22日公布,國際觀光旅館、一般觀光旅館及20桌以上中式筵席餐廳共120多家業者,若辦理200人以上外燴餐飲時,必須在3天前向衛生局或餐飲公會報備,最快下月起施行,初犯先開勸導單,累犯依《台北市食品安全自治條例》罰1萬~10萬元。

對於外界質疑這項措施擾民,台北市長柯文哲則表示,什麼都不做最不擾民,但他的態度是先推上去,有問題再講。先用網路方式報備,也會用最方便的方式讓市民來執行。

衛生局昨日預告首波需報備的觀光旅館計41家、20桌以上中式筵席餐廳有82家,衛生局食藥處長王明理說,辦理200人以上外燴餐飲時,須提供宴席的委辦者、承辦者、辦理地點、參加人數及菜單等資料,於3天前向衛生局或餐飲公會報備。

新制是針對承辦外燴的餐廳、旅館業者納管,業者提前報備後,衛生局會事前審查菜單,預防生熟食交叉汙染,並在宴席當天到場衛生稽查。◇

責任編輯:芸清

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