【大紀元2016年02月18日訊】(新唐人記者王姿懿紐約報導)在顧客們期待了九個月之後，位於曼哈頓卡耐基音樂廳旁邊的卡耐基餐廳（Carnegie Deli）在昨天（2月17日）終於重新開業，連市長白思豪也前去捧場。「我以我的名譽擔保，這裡對我們來說意義重大，它可以說是 把紐約市的美好集結在這裡，這裡充滿紐約市的精神、歷史，世世代代 、各個家庭都來光顧，一代接一代。」白思豪說。
說起這家餐廳，在曼哈頓甚至整個紐約可謂無人不知、無人不曉，吸引了各界名人，包括知名歌手麥可布伯雷，甚至邦喬飛樂團都曾經光顧卡耐基餐廳。餐廳的特色三明治有6吋厚，其中有5吋是厚厚的燻牛肉。記者在現場看到，一盤叫做Woody Allen的三明治，一片片的燻牛肉堆疊在兩片薄薄的麵包之間，獨特的風味加上你絕對沒辦法一口咬下的5吋高度， 讓紐約市長白思豪也認為卡耐基餐廳是紐約市的經典特色之一。昨天早上的餐廳重新開業以後，白思豪就點了這一款三明治，他在那一口接一口吃得津津有味，看來這九個月他一直很想念這款三明治的味道。這份最具紐約特點的三明治要價29.99美元。
去年4月，聯合愛迪生公司（Con Ed）在檢查餐廳煤氣洩漏時，發現餐廳裡面有私接的煤氣管道，卡耐基餐廳因此被樓宇局罰款2,600美元。加上一些其它方面的原因，卡耐基餐廳決定停業，這次是它停業十個月以後再次開張。
卡耐基餐廳的店主Marian Harper表示，在歇業的九個月裡 ，顧客不停的懇求她趕快開張，而且每天見到門口有不少人在徘徊等待，讓她十分揪心。「大家都上門來問，你們什麼時候開張，我們想念你的食物，我們打算某一天光顧，你們到時候有營業嗎？這樣我們好做規劃。」她表示，餐廳「有自己的機器，離製作燻牛肉、醃牛肉、火雞胸肉和猶太餡餅的地點很近」，「蛋糕也都是自己做的，我們有個非常大的蛋糕展示櫃。」
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