【大紀元2016年12月07日訊】Cherry Hill 翻成中文就是櫻桃山。櫻桃山，這個名字不免引人遐想，讓人想起王母娘娘的蟠桃園，或紅塵一騎妃子笑裡的那個荔枝園來啦。那該是神仙住的地方吧？櫻桃樹上掛的櫻桃也該是又大又肥又紅吧？
我最愛吃的水果就是櫻桃，一吃起來就管不住自己的櫻桃小口，不吃他一個夠不算罷休！但我從來沒見過櫻桃樹，更沒上過櫻桃山，幾天前剛一聽說墨爾本竟有一座櫻桃山，週末就攜家帶口地趕來了。
櫻桃山位於墨爾本西約45公里處，從博士山（Box Hill）出發，半個多小時就到了。櫻桃園海拔千米高，白雲悠悠飄乎其間，墨雷（Murray River）河水環繞腳下，樹上櫻桃紅艷欲滴，地下芳草綿綿連天，真是環山抱水的世外桃源！
我們的車剛一停好，馬上就有親切熱情的櫻桃園嚮導過來問候，為我們介紹果園的布局和玩法。這服務，可真貼心啊！閒言少敘，直奔主題：嚮導，快帶我們去摘櫻桃吧！
我們的嚮導叫Sally，為我們示範了採摘的動作後，就介紹說櫻桃顏色越紫越重，味道就越濃越香甜。我趕緊挑了個又大又紫又肥的摘在手中一嚐，果然，咬一口甜掉牙，醬水四溢，肉厚核小皮又薄！Sally繼續親授絕招：挑那樹上掛果少的，那才味道醇厚呢。也是啊，一棵樹的精華分給1百顆果子能和分給1千顆果子相比嗎？
Sally還說，樹的高處常常有很多又大又紅的果子，需要踮起腳尖才能摘到；樹的底部也有大大的果子藏在綠葉後面，需要彎下腰來好好找找。我想Sally可真是老實得可愛，也不怕我們把最大最好的果子都摘光了，反而希望我們摘到的櫻桃都是園中之最。一副我們高興了，她才會高興的樣子。
以前我就聽說，Cherry Hill始建於1940年，距今有76年的歷史了。這個祖傳三代的產業，家訓就是要以誠待客，所以他們早就「生意興隆通四海，財源茂盛達三江」了。產品不僅覆蓋國內市場，而且遠銷海外！一個「誠」 字不僅交給了客戶，也交給了櫻桃。櫻桃怕水大，有時候雨下得太勤了，他們就用直升飛機把櫻桃上面的雨水吹乾！辛勤打理，不敢有一絲怠慢，櫻桃樹腳下的土壤肥得流油，他們可真捨得花錢餵養這些寶貝哦。難怪Cherry Hill的櫻桃是響噹噹的澳洲名牌。
這還不算，為了帶給人們更多的驚喜，Cherry Hill還開發了櫻桃系列飲料，有櫻桃汽水（Cherish Cherry Spritzer）、櫻桃果酒（High Branch Cherrt Cider）還有櫻桃啤酒（Cherry Whit Cherry Beer）。
櫻桃汽水（Cherish Cherry Spritzer）不含酒精，好喝極了。尤其這30多度的大夏天，喝上一口，涼絲絲甜絲絲的，泌人心脾。而且，因為裡面沒有加糖，全靠櫻桃本身的天然糖分，喝再多也不會發胖，真是美味健康的解渴佳品。看到介紹上說這款清爽的汽水也適合調酒用，特別是配杜松子酒，哪天一定要小酌一下。
櫻桃果酒（High Branch Cherry Cider）的味道實在是太贊了！因為酒中沒有添加糖、調味劑或色素，只有100％的純櫻桃，所以味道醇厚，回味半干，有著甜美的櫻桃香氣。而櫻桃啤酒（ Cherry Whit Cherry Beer）也是我的最愛。這種啤酒屬清爽的比利時風格，未過濾，瓶內熟成，由天然小麥、大麥、啤酒花、酵母、奧特韋天然純淨水和飽滿香甜的櫻桃釀製而成。因此櫻桃啤酒具有獨特的深紅色，微妙的香草、櫻桃香氣混夾著麥芽甜味，令每一個細胞都沉醉在味之戀曲中。
這麼好喝的櫻桃汽水，雖然在大超市都能買到，但還是近水樓台先帶幾瓶回家解渴吧。來到小賣部，等等，那是什麼？冰-激-凌！這可是我們全家的最愛啊。Cherry Hill的冰激凌，會不會也像他家其它產品一樣富有特色？冰激凌一到手，馬上印證了我的猜想。不像以往吃過的櫻桃冰激凌，只是有櫻桃的口味而已；Cherry Hill的冰激凌，咬一口下去，滿口的櫻桃果肉，再輔以冰激凌濃香絲潤的口感，唇齒留香，真是令人慾罷不能。
遠眺如黛青山、碧空桑田，左手握著櫻桃冰激凌，右手捧著一大把又紫又甜的新鮮櫻桃，面前擺著清甜可口的櫻桃汽水（Cherish Cherry Spritzer），看著家人甜甜的笑臉，自己早已被這甜蜜的幸福深深融化！
Cherry Hill櫻桃園——有看，有玩，有吃，有喝，還少不了往家帶。Sally，下周末我們全家還要再來!!
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責任編輯：李欣然