【大紀元2016年12月21日訊】（大紀元記者賴瑞台灣台中報導）馬鈴薯是后里地區的傳統作物，150公頃的栽種面積，年產量約2,500公噸，是后里重要的農產品。為了加強推廣后里地區生產的馬鈴薯，后里區農會在本周末(24日)將舉辦「2016非你莫薯」產業文化活動，今年將挑戰千人挖馬鈴薯紀錄，讓孩子來一場田間體驗，分享后里馬鈴薯節薯農豐收的喜悅。

為創造馬鈴薯產品附加價值，提高薯農收益，后里區農會研製馬鈴薯各類產品，21日除了發表新產品『麵條三兄妹』之外，更請來全國大飯店主廚李坤昌示範馬鈴薯料理，一道道香噴噴的美食，讓參觀民眾垂涎欲滴。

農會總幹事王鈺州表示，除了去年推出的薯片禮盒，今年以后里在地生產的馬鈴薯、南瓜、芋頭，研製出『麵條三兄妹』麵條禮盒，色澤取自食物天然原色，麵條烹煮後，吃起來Q彈有勁、滑潤順口，滋味香甜。另外，為了落實食農教育與從產地到餐桌精神，歡迎民眾在24日前往活動現場，參加親子挖馬鈴薯活動，並品嘗家政班烹飪的精緻料理。

「2016非你莫薯」產業文化活動從早上09:50分開始，地點在后里區三重西路三皇宮前廣場，活動中有老薯愛大米體驗、四健會成果展、闖關活動、愛心義賣等等。家長還可帶著孩子體驗挖馬鈴薯的樂趣，報名「馬鈴薯隨你挖挖挖」活動，入園費每人100元，主辦單位還提供5台斤紙箱一個，並保證如裝滿一箱，市價一定超過150元，絕對物超所值。

責任編輯：羅令尹