【大紀元2016年11月29日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）氣候變化無常，天候冷熱極端，作物生長不易，以致蔬果價格連月來居高不下。桃園市中壢區山東社區發展協會前往高雄美濃取經，發現白玉蘿蔔怕水淹，只需每日清晨的露水滋潤即可，只需40天就可採收，成長期較一般蘿蔔的兩個月短，於是在山東社區栽植。

蘿蔔收成後，經實驗，農民發現白玉蘿蔔需連皮吃比較爽脆，經由糖醋醃漬的口感更佳。家中栽種不少作物的議員李家興請總幹事陳益卿傳授栽培經驗。

山東社區發展協會推廣珍珠蘿蔔有成，理事長呂理談與多位幹部29日上午帶著成品「糖醋蘿蔔」與市議會議長邱奕勝分享。總幹事陳益卿表示，珍珠蘿蔔取材自美濃的白玉蘿蔔，營養豐富，含蛋白質、醣類、脂肪、維他命A、B1、 B2、C，以及鈉、鈣、磷、鐵等成分，素有小人蔘美名，坊間更有「冬吃蘿蔔夏吃薑，不勞醫生開藥方」的美談。

陳益卿強調，由於白玉蘿蔔已由美濃地區註冊，乃取名「珍珠蘿蔔」。珍珠蘿蔔不需澆太多水，但仍需進行除蟲等田間管理工作。今年種植面積約四分，明年可望推廣到5~10公頃。

邱奕勝認為，珍珠蘿蔔值得推廣，請農業局協助並大力推薦糖醋蘿蔔，希望成為中壢的另一項特產。

責任編輯：呂美琪