【大紀元2016年11月15日訊】（大紀元記者蔡溶紐約報導）醉雞、眷村魯味、山東燒雞、蛋餃、芋頭燒鴨、紅燒獅子頭、糖醋排骨、蘿蔔絲餅、家鄉油飯⋯⋯，一整桌的眷村菜餚看上去，不僅讓人嘴饞，也讓人感受到家的溫暖。11月12日，大紐約眷村聯誼會舉辦的第四屆「眷村家常菜廚藝交流賽」，吸引了市議員陳倩雯、松柏老人中心董事長李宗保等人慕名而至。

評委之一的前法拉盛華商會理事長徐朱留弟，80年代曾在曼哈頓開了13家餐館，她說，中國人的嘴很刁，越吃越懂得吃，稍有欠缺的食物都難以讓食客們滿意，眷村的媽媽們都會利用現有食材，把家常菜做出特色。她點評說，「芋頭燒鴨」鹹淡正好，肉中有芋味，芋中有肉味，相得益彰。「油飯」也很不錯，糯米趁熱吃，更有嚼頭。

另一名評委是全紐約市退伍軍人醫院系統的營養主任王咪咪，她說，這些眷村菜色、香、味俱全，很難得在紐約有這麼多人才，也很高興他們能舉辦這種比賽，讓年輕人能欣賞老一輩的智慧，希望這種文化能繼續下去。

經過評委們的試吃和觀摩，游大哥以「家鄉油飯」奪得第一，而中華公所主席蕭貴源以一道「芋頭燒鴨」拿下第二名，王小燕以「眷村魯味」取得第三。他們獲得了李錦記醬料禮盒等獎品。

僑務委員林映君從小在眷村長大，她說，臺灣文化從吃上體現出來，非常的多元，眷村菜就是一個縮影。當時的軍眷村，眷戶來自大陸大江南北，口味多元化，有川味、湘味、豫皖味、江浙味、上海味、粵味、冀魯味……她感謝主辦方，讓她能夠品嚐到這麼多眷村特色菜餚，也希望明年能擴大舉行。◇

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