【大紀元2016年11月13日訊】近120位來自北卡州立大學、北卡大學及杜克大學的臺灣留學生與三角地區的僑界專業人士、學界前輩、社團領袖於11月6日共聚一堂，假Cary市休伯特楊社區中心舉行年度感恩節餐會。

活動策劃人北卡臺藝會主席(NC Taiwanese Cultural Arts) ,也是僑務委員的譚逸心先生指出，自2013年開始今年為第四年北卡臺藝會舉行這項餐會，目的是讓同學們在能感受到美國的感恩節文化的同時並與已在本地成家立業的早期留美前輩們交流經驗。

今年是首次將餐會時間增加至4小時，從下午四點半開始至八點半結束，參加的同學與嘉賓都覺得很有收穫。

臺藝會在晚餐之前安排了三組平行的研討會：專業職業入門介紹(Pursuing a Professional Career)，學院職業入門介紹(Pursuing an academic Career)，還有認識僑團及一般資訊 (Knowing our Local Communities and general information)。活動主持人僑務顧問謝祖銀先生首先感謝大家踴躍參加，隨即介紹北卡州立大學教授李元鑫先給所有同學做了一個如何建立可觀的履歷及申請工作準備的簡報，雖即展開分組座談。臺藝會在各組都有安排本地僑界專家學者引言，介紹同學們與本組其他僑界人士相互認識，彼此短暫敘述自己在美求學工作經驗後，雖即以自由談方式交換意見並建立後續聯絡需要。

因為大家都可參加適合個人興趣的分組，原定一小時的討論不但延長了不少時間，而且一直熱烈延續至晚餐時間。許多同學對李教授所指出的建立履歷的重要性，描述自己時要能適當表達本身創新、合作、經驗、及重要成就的能力等都有很好的體會。

 

今年晚餐豐盛如往昔，有炒米粉、肉粳麵線、火雞肉飯、香滷元蹄、壽司、青菜、沙拉、豆花紅豆芋泥甜湯、及麻糬等。一般來說，過感恩節要是沒有火雞就會少很多樂趣。其實有一道著名的嘉義小吃叫做雞肉飯就是用火雞肉製成的，所以今年臺藝會特別推出這道火雞肉飯，一則是入境隨俗，一則亦是聊慰鄉愁。晚餐是由北卡快樂媽媽聚樂部創辦人鄧淑真女士及北卡客家同鄉會會長許惠玲女士負責，前鑊先生國際美食自助餐廳東主郭氏夫婦掌廚。

晚餐接束後舉行了2016年國慶盃球藝競賽頒獎，由本地僑界熱心運動的前中文學校校長黃光榮主持，由各組引言人代表李臺明、柯慶昌、譚逸心頒發紀念獎狀給獲獎球隊。餐會最後由譚逸心先生致辭，感謝本次活動義工並祝各位同學及全體嘉賓身體健康，學業事業突飛猛進；譚先生還感謝大家一年的辛勞，並祝感恩節快樂，相約明年再見。

責任編輯：謝漫雪