【大紀元2016年10月07日訊】到泰國來的遊客對一口大小的船麵（BOAT NOODLE）感到好奇，要吃上多少碗才會飽，還有為何這麼小碗，連串疑問令人好奇。

來到泰國許多人都想到吃碗米粉湯或俗稱船麵的小碗麵，其實不是麵，是粿條或米粉，都是米製品，泰國人的主食包括飯、粿條或米粉，但對船麵一定很好奇地問，為何只有一口大小而已。

船麵源起，主因曼谷地區早年有東方威尼斯之稱，運河四通八達，不少賣米粉湯的船家，為避免湯汁在船上或交易傳遞過程中灑出或整碗落入水中，乾脆以小碗盛裝，湯汁也很少，沿襲至今。

船麵主要口味有牛肉和豬肉兩種，另有一種區分方法是大城派（偏辣）和巴吞他尼派（偏酸）。

至於一口大小的米粉或粿條，大概多少碗才會有飽足感？記者觀察前來消費的中學生，配上白開水，平均每人吃了5碗，看看時間才上午11時，想必這些小伙子可能還要吃點別的，根據店家的紀錄，有人一口氣吃了35碗，另一家店則是48碗，每碗價格是12泰銖（約新台幣11元）。

這種小碗麵在曼谷市勝利紀念碑捷運站附近有多家店家可以選擇，在各大商場的美食街也有，價格不一，口味大致雷同，到曼谷來品嘗小吃，船麵是可試試的泰式美食之一，只不過店家使用的碗都有缺口，應該是經常使用清洗碰撞的結果。（轉自中央社）