【大紀元2016年10月19日訊】（大紀元台北工商訊）料理：法式薄餅

說明：輕食無負擔I、美味豐盛、減重也可以那麼滿足。

減重的料理除了要控制熱量攝取外，更要避免餐後的血糖太高而產生脂肪囤積 (即建議低GI餐點)，法式薄餅使用新鮮食材製成沙沙醬搭配大量蔬菜，並用GI配方營養粉取代沙拉，搭配起司提味。減重料理也可以那麼豐盛美味、且健康。

使用GI配方營養粉取代一般醬料，讓每一份法式薄餅僅有約 215大卡(約11%每日所需)，含有均衡且優質的蛋白質、碳水化合物以及脂肪酸，更有豐富的膳食纖維(約234%每日所需)、鈣質(約20%每日所需)等完整維生素礦物質。幫助減重更容易、更健康。

營養資訊
	每份		每日參考值百分比
熱量	215.2	大卡	11%
蛋白質	8.3	公克	14%
脂肪	7.4	公克	12%
碳水化合物	31.4	公克	10%
糖	2.6	公克	*
膳食纖維	5.7	公克	23%
鈣	246	毫克	20%
鈉	95	毫克	5%
* 營養資訊以示範食材對照 TFDA食品營養成分資料庫(2015版) 計算而得，提供參考。會依食材種類、份量或季節不同略有差異。 * 熱量比例符合均衡營養=蛋白質：脂肪：碳水化合物 = 15% : 53% : 31% * 糖無訂定每日參考值

食材配方：(2人份)

內餡：蔬菜搭配適量Ricotta起司(低納、低熱量)

餅皮：蛋1顆 + 鮮奶90毫升 + 中筋麵粉30克

佐料：一份納補瑞多益糖鉻配方(7匙約56克)搭配少量冷開水

莎莎醬：番茄丁搭配少量鹽巴、胡椒 、九層塔、蒜、洋蔥

 

 

法式薄餅 料理步驟：

1.蛋打散後加入麵粉攪拌成麵糊，再加入牛奶攪拌均勻。

2.平底鍋加熱後倒入蛋液，以中火煎至上色。

3.將做好的蛋餅皮包入生菜、番茄、納補瑞多(用適量水調成糊狀)、低脂起司，以及莎莎醬即可。

責任編輯：吳淑娟