【大紀元2016年10月19日訊】（大紀元台北工商訊）料理：法式薄餅
說明：輕食無負擔I、美味豐盛、減重也可以那麼滿足。
減重的料理除了要控制熱量攝取外，更要避免餐後的血糖太高而產生脂肪囤積 (即建議低GI餐點)，法式薄餅使用新鮮食材製成沙沙醬搭配大量蔬菜，並用GI配方營養粉取代沙拉，搭配起司提味。減重料理也可以那麼豐盛美味、且健康。
使用GI配方營養粉取代一般醬料，讓每一份法式薄餅僅有約 215大卡(約11%每日所需)，含有均衡且優質的蛋白質、碳水化合物以及脂肪酸，更有豐富的膳食纖維(約234%每日所需)、鈣質(約20%每日所需)等完整維生素礦物質。幫助減重更容易、更健康。
| 營養資訊 | |||
| 每份 | 每日參考值百分比 | ||
| 熱量 | 215.2 | 大卡 | 11% |
| 蛋白質 | 8.3 | 公克 | 14% |
| 脂肪 | 7.4 | 公克 | 12% |
| 碳水化合物 | 31.4 | 公克 | 10% |
| 糖 | 2.6 | 公克 | * |
| 膳食纖維 | 5.7 | 公克 | 23% |
| 鈣 | 246 | 毫克 | 20% |
| 鈉 | 95 | 毫克 | 5% |
| * 營養資訊以示範食材對照 TFDA食品營養成分資料庫(2015版) 計算而得，提供參考。會依食材種類、份量或季節不同略有差異。 * 熱量比例符合均衡營養=蛋白質：脂肪：碳水化合物 = 15% : 53% : 31% * 糖無訂定每日參考值 |
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食材配方：(2人份)
內餡：蔬菜搭配適量Ricotta起司(低納、低熱量)
餅皮：蛋1顆 + 鮮奶90毫升 + 中筋麵粉30克
佐料：一份納補瑞多益糖鉻配方(7匙約56克)搭配少量冷開水
莎莎醬：番茄丁搭配少量鹽巴、胡椒 、九層塔、蒜、洋蔥
法式薄餅 料理步驟：
1.蛋打散後加入麵粉攪拌成麵糊，再加入牛奶攪拌均勻。
2.平底鍋加熱後倒入蛋液，以中火煎至上色。
3.將做好的蛋餅皮包入生菜、番茄、納補瑞多(用適量水調成糊狀)、低脂起司，以及莎莎醬即可。
責任編輯：吳淑娟
