【大紀元2016年10月17日訊】（大紀元記者徐乃義台灣桃園報導）桃園市政府客家事務局主辦的「2016北區客家美食料理比賽－食藝傳承」17日正式登場。上午由社會組冠軍隊伍「辣妹子」至南亞技術學院廚藝系分享創業及參賽心路歷程，示範獲獎客家料理。「辣妹子」成員來自苗栗，從事餐飲及民宿業，是國內各項料理比賽的常勝軍，在「2016北區客家美食料理比賽」中，以「包羅萬象」、「你儂我濃」及「甜甜蜜蜜」等三道創意料理，一舉奪下社會組冠軍。

下午由學生組季軍隊伍「綠巨人好客隊」至萬能科技大學餐飲系進行分享，以「玉樹臨風映蒼海」、「老沉奇香海上鮮」及「江山美人」等三道料理獲得季軍，他們感謝客家局舉辦料理比賽，才有大展身手的機會，也鼓勵同學常學習、勤練習，多參加料理比賽，累積經驗和增進技巧。現場學生發言踴躍，對明年的客家料理比賽躍躍欲試。

桃園客家局蔣絜安局長表示，客家美食是客家文化重要的一環，今年爭取客家委員會補助，擴大辦理美食比賽，吸引各界料理高手參加，除了要發掘更多客家創意料理，也要讓客家的好味道透過青年參與傳承下去。

責任編輯：呂美琪