【大紀元2016年01月06日訊】（大紀元記者清心墨爾本編譯報導）在維省，高血壓是繼吸煙之後的第二大導致慢性病的可預防危險因素，多數情況下是由過量鈉（鹽）攝入導致。

《時代報》1月5日報導，四分之一的維省人有高血壓，這是導致死亡和傷殘的首要原因，特別是中風，心臟疾病和腎臟疾病。心臟衰竭、胃癌和骨質疏鬆症也與高鹽飲食有關係。

維省人一年內吃了驚人的1.5萬噸鹽。維省健康促進基金會（VicHealth）緊急呼籲，降低流行食品中的含鹽量，如麵包、谷物食品和加工肉類。

據VicHealth統計，維省每死亡20人中就有一個人是由於高鹽飲食攝入。

2015年11月，健康專家齊聚墨爾本研討了如何減少鹽威脅的策略。討論的一個焦點是，鼓勵食品製造商減少鹽的使用量。

世界衛生組織建議，每日食鹽攝入量不超過5克。但根據VicHealth，15歲以上的維省人，每日攝入8克食鹽，未滿15歲平均為6克。成年男子平均每天攝入食鹽多達9.5克。

世界衛生機構已為澳洲設定了目標，到2025年減少30%食鹽攝入量。

通過平均每天減少3克食鹽攝入量，每年可以節省約5000萬澳元的醫療費用，並救下800條人命。這也將防止中風、心臟病和其他心血管疾病的發生。

喬治全球健康研究所（ George Institute for Global Health）和醫療保險公司保柏（Bupa）已發佈了一個名為Foodswitch的食品指南應用程序，允許用戶掃瞄條形碼，即可看到食品的鹽含量，並提供健康的替代品。該應用程序已被下載了75萬次。

責任編輯：李欣然