【大紀元2016年01月05日訊】【有機農業 食安健康】專題5（中央社新北市5日電）台灣生態工法發展基金會感於台灣農村的困境，深刻體認有機農村才是生態台灣的唯一出路，提倡「金山倡議」，希望為新北市金山的清水濕地，留下重要的制度與美好的未來。

國際保育類的西伯利亞白鶴亞成鳥，前年底與親鳥失散，迷航留在台灣逐漸長大，成為嬌客。生態工法基金會希望藉由小白鶴在台灣期間，讓大家省思，要如何維持友善的棲地。

其實，早在金山白鶴迷航台灣之前，基金會早就推動保存清水溼地、復育梯田、再造八煙聚落，實踐環境復興運動。原是一片荒蕪、沒落旱田的八煙聚落，透過副執行長邱銘源與基金會同仁攜手，一起翻身再造，復育的梯田促成生態保育、有機產業，已吸引在地青年回流。

這樣的努力，在2012年獲得日本岡山縣美作市，英田上山棚田團的重視，3度組團來台取經交流，並與八煙聚落簽訂姊妹梯田，台日雙方約定每年互訪，交換農村復興的經營心得與有機農產品。

在推動有機農村過程中，邱銘源以「里山台灣」為核心理念，「里山」一詞源自日語Satoyama，意指鄰近聚落的淺山地區。日本NHK「里山」紀錄片，及「順從自然，實踐天賦」的倡議，引發年輕漂鳥的返鄉風潮，讓「里山」一詞持續發燒。

近年農村人力凋零，產業結構改變，使水圳和梯田乏人維護，在推動生態工法過程，邱銘源體認台灣農村的困境，有機農村生態才是唯一出路。

「生活、生產、生態」的願景，剛開始很辛苦，長期計畫終有成，台灣建立的「三生產業」也成為典範。在地深耕的「八煙出張所」轉型為生態旅遊、文創賣店、友善耕作，勇敢的走出自己的路，基金會也在台北市溫州街創立「春雷出張所」小舖，協助其他友善土地的小農，打通行銷網絡。

小舖內包括有機、友善自然農法農產，還有里山工藝師及藝術家的作品、水梯田的台灣原生種香草「大葉田香」，自製產出義式冰淇淋、茶包，中南部的野生熟梅果茶醬。

基金會持續投入新北市金山兩湖聚落「馬蹄田」的水梯田復育，期待長期深耕計畫，持續擴大復育範圍，串聯金山周邊梯田聚落，建立台灣在地精神的金山倡議願景。

金山小白鶴與老農夫的友善畫面，悸動許多國人內心，被認為是2015年最感動的新聞。邱銘源表示，產業才是關鍵，若無互利共生的產業，就不會有環境永續的溼地。

新北市府農業局長李玟也相當支持，今年補貼友善耕作面積將大幅由3公頃擴大為10公頃，並同步增加廢耕地放水的面積，考慮農民與地主的權益，才是智慧解決問題的關鍵。

基金會另將保價收購的新鮮農產，就近提供最小食物里程的營養午餐蔬食，給在地小學，學生可在田間生態調查與食農教育，了解友善耕作的水田與生態環境的重要關係，形成多贏。

透過永續經營，一起守護美好的自然環境、提供安心食材，是基金會目標。1月23日還將邀請俄羅斯和中國的白鶴專家、及日本丹頂鶴保護會的加籐均、日本出雲市照顧日本小白鶴的黑田農場場長來台，推動聯合國「里山倡議」的在地版本「金山倡議」，期待以創新加值的友善產業，提升農民的收入。