「絞肉真便宜！今天晚餐就用絞肉來做菜吧！」
「家裡有茄子，來做麻婆茄子吧！那得買生薑囉！」
「對了對了，蠔油用完了。」
心裡一邊盤算，一邊走向調味料區。突然想到，還得買增添風味的麻油，回頭走到油品區，才想起濾油紙也用完了，而經過日用品賣場時，想到洗碗精差不多快沒了，於是不斷將想起的用品放進推車籃子裡……。
一、以「放冰箱」為標準，物品分開放在上下籃
終於把採購物品搬回家，你以為大功告成了嗎？還沒唷！你還得想辦法把東西收納在某處才行。拿在手上的東西被一一放進籃子裡時，你會意識到回家後應將它收納在何處嗎？東西被放進籃子的瞬間，等於已踏進你家的玄關入口。把手伸向陳列架時，若能想好這東西可收納在家裡某處，接下來的分類整理就會變得很有效率。
舉例來說，東西可分為「放進冰箱」和「不放進冰箱」兩大類，只要能依照這樣分類，東西搬回家的後續作業就會輕鬆許多。超市的小型推車可放上下兩層菜籃，請將「放進冰箱的東西」放在上籃，「不放進冰箱的東西」放在下籃，光是這個小動作，就能幫你大幅節省時間。
結完帳之後，準備將商品裝袋。先將「放進冰箱的東西」裝在一起，再將「不放進冰箱裡的東西」另裝一袋。基本上，區分這兩者即可，也可依照當天採購的分量與內容，將放進冰箱裡的東西區分成「蔬果室、冷凍室、冷藏室」等，這麼做是針對「放進冰箱」這一點，以便專心裝袋「一次裝到底」。
「不放進冰箱的東西」，大致可分為「食品」和「其他」，可視當時狀況，彈性決定一起裝袋或分開。
二、將購物袋套在籃子裡，節省裝袋時間
若預先考量收納問題，裝袋時依照「不同收納場所」放置，整理起來就很方便。至於注重「東西妥善裝袋」的人，便無須拘泥於收納場所，可參考「食品的形狀與重量」再行裝袋。
首先，將平坦的東西統一放在袋子底部。然後規劃出四個邊的外框，就像把袋子變成箱子般，將食品塞進這個四角形的箱子裡。下方放置較重的東西，上方則擺較輕的物品。
越來越多人上街會自備購物袋，雖然有點麻煩，但符合環保精神。百貨公司的紙袋底部往往比手提購物袋來得大，格外方便放置食品。
購物袋有千百種，若以縮短裝袋時間為第一考量，請參考圖示使用可整個套在籃子裡的購物袋吧！這樣一來，直接將食品放進去，完全不需花時間裝袋，等回家後再分類。
最後，要將買回家的商品放在固定位置上。「放進冰箱」的食品先歸位，其中又以「冷凍食品」最優先。裝袋時，單純將「冷凍食品」用塑膠袋另外裝起來，就能省下東翻西找的時間；剩下的東西，再陸續放到各自的位置上。
三、買回家的東西，用「超市陳列法」收納
倘若一回家就得馬上將衣物儘快收進屋內，有其他工作得做時，不妨先將整袋食品暫時放進冷藏室，待會有空再進行歸位。接下來處理不需冷藏的食品或日用品，固定位置是最重要的關鍵。若已規劃出固定位置，便能馬上進行收納，若還沒規劃出專屬位置，會陷入「先放進去再說」或「塞進有空位的地方」的麻煩，甚至有「日後再處理」的情形發生。
庫存備用品最容易被雜七雜八擱置或重複購買。通常，已開封的東西會出現在不同地方的家庭，食品或日常消耗品常無法區分開來，全部雜放在一起；常發生不知哪些食品應統一放置才方便使用，為此屢屢受挫。
為了這些人，我花了好幾年時間，終於想出一招人人學得會的食品分類法—即參考「超市陳列架」的收納方式。
這種食品分類法，即使是「對整理束手無策」的人，面對大量庫存食品時，也能馬上學以致用。超市陳列架的收納方式，其實排放得很有效率——首先，依照乾貨、罐頭、調味料等「不同品項」分類；接下來再依照盒裝、袋裝、瓶裝等「不同形狀」分類；然後依照大瓶、中瓶、小瓶等「不同尺寸」進行分類。善用這些不同的分類方式，就能有效率地進行收納。參考這種方式，將同類商品統一放進食品庫存區就行了。
如前文所述，把食品從陳列架拿到手上，收納便已開始了。居家收納只要參考超市的分類方式，當商品拿在手上的瞬間，腦海就浮現收納場所。只要將腦海裡想到的具體實現，裝袋時也會有條不紊。購物袋裡也可依照瓶裝、袋裝、盒裝，將相同類別的商品歸納在一起，回家後要進行分類時，就會很輕鬆。買回家的東西，裝袋時可以只考慮如何縮短裝袋時間，若想節省回家後的分類時間，則可採用不同的裝袋方式。
四、讓孩子負責零食裝袋與收納
和孩子一起出門購物時，可以請他們幫忙裝袋收納。
挑明告訴孩子：「甜點要由姊姊負責喔！」到家之後，請他們負責分類放到零食存放區。等孩子學會後，再說：「如果今天姊姊也能幫忙將飲料裝袋就太棒了！」或是「這次能幫忙把袋裝物品集中起來嗎？」每次針對品項、形狀等不同主題邀孩子幫忙，讓他們學會分類。
當然不能凡事交給孩子去做，應先從與孩子自身有關的東西開始做起，例如甜點、飲料等，說不定他們會想辦法，讓自己在拿取東西時更輕鬆。
<Point>
購物時，就開始收納！把物品放在不同籃子裡。
※必備工具：推車、有底部的袋子、能套在籃子裡的購物袋@
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<摘自 《日本家事女王才知道的神奇家事術》 采實出版社提供>
責任編輯：李清風
