【大紀元2015年09月27日訊】2015年「第5屆世界麵包大賽（Mondial du Pain）」9月27日在法國聖伊天恩（Saint- Etienne）頒獎，臺灣麵包師傅陳永信獲得冠軍，還拿下藝術競賽獎。他上臺領獎時 ，現場並播放弦樂版中華民國國歌。
世界麵包大賽每2年舉辦一次，今年賽事9月24至27日在法國里昂舉行，總計有包括臺灣、法國、日本、義大利、澳大利亞、比利時等11個國家選手參加，臺灣高雄餐旅大學教授張明旭領隊帶著選手陳永信、助手郭家文、教練王鵬傑到法國參賽。
據臺灣《蘋果日報》報導，比賽結果在臺北時間晚上8點揭曉，代表臺灣的選手陳永信獲得總成績第一，藝術麵包特別獎，成為繼王鵬傑在2013年奪得總成績銀牌及藝術競賽獎後，再次於這項國際烘焙大賽中得牌的臺灣選手。
Mondial du Pain世界麵包大賽參賽者，必須1個人（加1名助手）完成法國麵包、健康營養麵包、天然酵母有機麵包、國家特色麵包、甜麵包、藝術麵包等6大類品項，限8小時內完成。
陳永信的藝術麵包—牛魔王在比賽中成功吸睛，他以臺灣牛耐苦、勤奮、溫馴的特質，結合歷史小說中武功高強的牛魔王形象設計，整座高110公分，不管是牛角、戰袍或是臉部表情，做工都相當細緻。
（取自「世界麵包大賽大使」臉書）
世界麵包大賽是由法國一群擁有國家頒發最高榮譽工藝首獎的MOF（ Meilleur Ouvrier de France）麵包大師發起組成的法國麵包大使協會主辦，為世界重要的麵包技藝競賽。今年前三名由臺灣、法國及比利時選手獲得。典禮主持人說，這是一場非常艱難的競賽，獎座將留在臺灣。
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