【大紀元2015年09月21日訊】（大紀元記者李默迪編譯報導）近日，世界癌症研究基金會（The World Cancer Research Fund）公布一項最新研究結果——健康的生活方式，能夠減少罹患癌症的風險。
該研究分析了英國的患癌情況後發現，只要能夠做到健康的飲食和生活習慣，比如減重、多運動或少喝酒等，一年能減少84,000多個癌症病例，有三分之一種類的癌症可以得到避免。
世界癌症研究基金會的雷切爾‧湯普森（Rachel Thompson）博士表示，簡單的改變飲食習慣和生活方式，就可以產生巨大的抗癌效果。
湯普森博士說，在所有能減少患癌風險的做法中，戒菸是最重要的，其次是保持健康體重，其它還包括多做運動，以及健康飲食，比如少喝酒、限制高熱量飲食和軟性飲料等。
世界癌症研究基金會的專家介紹了10件簡單的事情，如果做到就可以減少罹患13種癌症的風險。
1. 保持健康的體重
肥胖會增加10%罹患癌症的機率，包括大腸癌、乳癌、肝癌和前列腺癌等。已經有研究顯示，體內脂肪過多使身體產生生長激素，進而增加癌症發生機率，比如脂肪細胞分泌雌激素，能增加罹患乳癌等的風險。
另外，健康的體重還有助於降低罹患心臟疾病和糖尿病的風險。
世界癌症研究基金會建議，要保持健康體重，可以減少高脂肪和高糖飲食、注意食量，並嘗試增加運動量。
2. 做運動
做運動對心臟、肺部和抗癌方面都有好處。研究顯示，運動對減少罹患大腸癌、乳癌和子宮癌有直接作用。
激素水平過高會增加患癌風險，而有規律的運動有助於保持健康的激素水平。運動又能避免發胖，擁有好身材，還可以增加免疫力，有助於消化系統的健康。
3. 植物性飲食
植物性飲食是指在日常飲食中攝取豐富的蔬菜、水果和全麥類。蔬菜和水果能降低罹患口腔癌、喉癌、食道癌、胃癌和肺癌的機率，全麥中的纖維可以減少大腸癌患病機率。
這些食物中富含的植物營養素，有助於人體抵抗癌細胞的侵襲，而且低熱量飲食也能有助於保持健康體重。
4. 少喝酒和酒精性飲料
酒精與口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、大腸癌和乳癌都有關聯。專家的建議量是男性每天少於兩杯，女性少於一杯。
研究還發現，如果一個人既飲酒又吸煙，傷害更大。
另外，已經有研究顯示，雖然每天兩杯酒或酒精性飲料可以降低腎癌的風險，但卻同時會增加其它5種癌症的患病風險。
還有人說，每天飲少量酒可以保護心臟，但是研究顯示，弊大於利，尤其是對於已經患有心臟病的人、40歲以上的人或停經的女性。
世界癌症研究基金會建議，可以把酒加以稀釋、選擇酒精度低的飲品、連續幾天或一週不喝酒或酒精性飲料。
5. 不飲用汽水，不食用垃圾食品
高熱量飲食會使人發胖，進而增加患癌的風險，這些食品包括巧克力、炸薯片、炸薯條、餅乾、快餐（比如漢堡或炸雞）等。高熱量飲品包括汽水、功能飲料、果汁、奶昔和冰飲料。
天然水果汁也含有很多糖份，所以建議每天最好不要超過1杯。最好是喝白水或者無糖的茶和咖啡。
6. 少鹽飲食
鹽雖然可以增加菜餚的口感，但如果攝取過多，也增加罹患高血壓和胃癌的風險。每天攝取鹽不應多於6克。
要注意看食品的成分表，其中有些寫的是鈉含量，這可以代表鹽含量，用鈉含量乘以2.5即可。
可以逐漸較少鹽量。另外，自己烹煮食物會避免多鹽飲食，同時注意吃新鮮肉類，而不是醃肉、臘肉和香腸。
7. 不吃香腸和培根
加工肉製品是多鹽食品，熏、醃等過程，以及添加的調味料，都增加罹患大腸癌的風險。研究顯示，食用很多紅肉的人吃蔬菜類食物較少，這樣攝取的抗癌物質就較少。
但是紅肉對人體來說是一種很好的營養物質，可以提供蛋白質、鐵和鋅。世界癌症研究基金會建議，每週食用自家烹飪的紅肉不多於500克，以達到健康、平衡的飲食，但儘量要少吃火腿、培根和香腸等加工肉類，可以食用雞肉或素食腸。
另外，可以用豆類代替肉類。
8. 不要依靠維生素
很多人服用維生素片補充營養，但實際上，高劑量的補品對身體是有害的。世界癌症研究基金會建議，通過健康、平衡的飲食來降低患癌風險，比服用補品更為好。
只有特殊人群適合服用補品，包括懷孕和哺乳的女性、嬰兒和身體虛弱的老人。
9. 母乳餵養孩子
母乳餵養既可以減去產婦在懷孕期間增加的體重，又能降低罹患乳癌的風險。所以，建議產後六個月內完全以母乳餵養孩子，六個月後可以母乳和其它食物搭配餵養，這對孩子很有好處。
母乳還能給嬰兒提供最好的營養，增強嬰兒的免疫力，使其不易罹患腹瀉、便秘、濕疹、肺炎等疾病。
10. 戒菸
世界癌症研究基金會表示，在所有能減少患癌風險的做法中，戒菸是最重要的。研究顯示，90%的肺癌都是因吸煙所致。
香煙裡含有緻癌物質，短期內身體能自己修復，但是長期吸煙就會導致病情惡化，引發癌症。
除了肺癌之外，吸煙還能增加罹患口腔癌、唇癌、喉癌、食道癌、膀胱癌、腎癌、肝癌、胃癌和胰腺癌等的風險。**
責任編輯：林妍
