【大紀元2015年09月02日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）苗栗縣的新興農特產業油甘，現在已經進入產期，一顆顆不過硬幣5元大小的果子，不但擁有印度聖果的稱號，還是藏藥系統的頭號重要藥材，因為營養價值極高，已成為苗栗新興農特產業，而且每斤喊價高達200元。

油甘又稱滇橄欖、菴摩勒或餘甘子，它最大的特色，就是入口初時酸澀，但和口水充分融合後，尾味餘甘，特別的是這種甘味，和一般橄欖的甘不同，是一種能喚醒所有味覺的醒味甘，更不可思議的是，吃完油甘再喝一般開水，水味自然轉成甘甜，頓成人間無上妙飲。

苗栗縣長徐耀昌表示，油甘雖然別稱印度聖果，實則台灣種植不少，早期還經常成為戲棚子底下小朋友愛吃的小零嘴，油甘樹，因為果小味酸澀，被視為無經濟價值的雜木野果，所以遭受大量砍伐，不意近年養生風潮興起，油甘竟從國外紅回國內，這時國人才發現油甘其實是稀世珍寶，紛紛求苗種樹，以保家人安康。

徐耀昌說，苗栗縣的油甘目前以苗栗、大湖、公館、三灣等地分布較廣，每年的8月下旬至11月為主要產季，目前油甘以鮮生食為主要吃法，二級加工品則包括醃漬蜜餞及釀成醋和酵素，另外亦可加入雞湯或爌肉中燉滷，別具一番風味。

苗栗農業改良場研究員劉雲聰博士表示，油甘是源自於客家發音，早期有栽種，可幫苗栗地區發展；經研究當作食品原料是安全的，配合周邊產業，可共同開創油甘的未來；油甘晶瑩剔透，是印度聖果，營養成分相當高。

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責任編輯：陳真