月餅是中國人中秋節的傳統食品，千年來一直在皇宮和民間流傳。

說遠一點，月餅的「始祖」早在殷、周時期，江、浙一帶就有，那是紀念太師聞仲的薄邊厚心的「太師餅」。

「月餅」這個名詞，最早在南宋吳自牧的《夢粱錄》一書，「月餅」在那時是一種甜點。中秋賞月吃月餅的描述，在明代的《西湖遊覽志餘》才有記載，「八月十五日謂之中秋，民間以月餅相遺，取團圓之義」。

現在的人們過中秋，月餅依然是「主角」。千年來一樣的月光下，現代月餅有哪些不一樣的風貌呢？

超級大月餅

今年一個重達600台斤的大月餅在台灣苗栗出爐分享遊客，並捐贈一千份愛心月餅給苗栗縣華山基金會、戊山園安養中心及華嚴啟能中心等弱勢團體，讓他們提前感受溫暖的節慶氣氛。這個月餅是由苗栗縣糕餅同業公會邀請縣內15家知名糕餅店一起製作。

這個特色月餅結合苗栗縣內18鄉鎮在地元素，超大月餅製造成本超過台幣3萬元，內餡有紅棗、紅豆、堅果、雜糧等食材，純手工製作，花了一天半時間，由6位師傅製作完成。

可以玩的「月餅」

過節享用月餅時，一邊吃一邊玩的設計，增添吃月餅的樂趣。這是台灣亞都麗緻飯店設計的，在月餅外盒設計中結合桌遊概念。

擔擔薪傳特色月餅禮盒

這家台灣餅舖要人不忘創業維艱的精神。長條禮盒放著四種口味的傳統月餅；包裝盒上擺放著一根迷你扁擔，這是品牌「一根扁擔」的標誌，其中，也在承先啟後，勉勵人記取篳路藍褸的精神，腳踏實地去實踐夢想。

香港創新月餅 芋頭月餅復古味

香港做的月餅，傳銷全球，名目形狀也很多樣。這一款芋頭月餅，實際上形似紫色地瓜，其設計具復古味。

玉兔月餅 動物造型糕餅

台灣傳統藝術中心的玉兔月餅，造型圓潤可愛，每組有金棗、柚子、抹茶紅豆三種口味。融合台灣和日本的傳統口味。

苗栗糕餅業在今年中秋也造出了小孩兒們喜愛的可愛動物造型糕點。

其實，早在清代就有兔爺兒造型月餅。清《燕京歲時記》記載：「中秋月餅……大者尺餘，上繪月宮蟾兔之形。」「月牙月餅」是男人吃的，「葫蘆月餅」是女人才吃，「孫悟空」、「兔兒爺」之類的月餅是小孩的最愛，不一而足。可見古人吃月餅節俗裡涵容著人倫禮節。

中秋佳節裡，除月亮之外，「月餅」也貫穿時空通行古今。@*

責任編輯：林芳宇