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【大紀元2015年07月06日訊】(大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導)「鹹水梨」是2015礁溪鄉公所推廣的特產。位於礁溪鄉的「大塭」原為地勢較為低窪的沼澤區,農民主要以鹹水養殖為主。礁溪鄉民游象嘉在大塭種植一甲地、360株高接梨果樹,19年來對於大塭低海拔高接梨很有心得,他表示歡迎有興趣者交流。
礁溪鄉長林錫忠特別推薦大塭鹹水高接梨,他表示,受近海洋氣候的影響,當吹東風或南風時,果樹會受到鹹水分的濕氣影響,再加上土質帶有鹽分,果實吃起來肉質細緻,口感很不一樣;今年產量只有1,500斤,比往年少了許多。
「鹹水梨」達人游象嘉表示,這種鹹水梨「重鹹又重甜,甜度有13~14度」,削皮、切片後放置盤上,表面不會產生泛黃的顏色。他表示,今年因為天氣太熱,梨子長不大,比較早熟,但是甜度、口感比較好。
游象嘉表示,大塭鹹水高接梨是花苞自國外進口的黃金梨種,於每年元旦開始嫁接,3到4月為了避免昆蟲鳥類侵害,進行包袋防護措施;7月到8月為採收期,今年洽遇颱風可能侵襲,6月底就開始採收了。
責任編輯:鄭樺