【大紀元2015年07月31日訊】（大紀元記者陳光澳洲悉尼編譯報導）澳洲餐飲業與政府就457簽證的條款達成了一項協議，政府作出讓步，海外員工收入標準可比目前外勞薪水的標準再低10%。澳洲酒店餐飲業目前正在尋找更多的外國廚師、大廚和其他工作人員來澳洲餐館工作。

據澳洲人報報導，澳洲餐飲業協會（Restaurant and Catering Australia）表示，它已就「酒店餐飲業長期勞動力短缺的問題」與政府達成了一項「歷史性」的協議，其中涉及將這類臨時技術移民的收入門檻降低10%。

澳洲餐飲業協會會長哈特（John Hart）稱，政府的讓步意味著經營者僱用海外工人將變得更加可行。

根據餐廳（美食）行業的勞工協議，企業將引進技術移民需要滿足標準要求，包括有點菜菜譜、有穿制服的工作人員和餐廳領班，還需要通過獎勵計劃讓業內人士認可。該協議還對技工的技能、資格水平和在澳工作所需的英語水平有所規定。

哈特說，酒店餐飲業正處在一個「關鍵」時期， 「尋找到工作人員極為困難」，全行業的員工短缺達5.6萬人。大廚、廚師和餐廳經理是最難填補的空缺。

但工人工會團體United Voice的全國主席斯科菲爾德（Jo-anne Schofield）說：「澳洲並不缺願意在餐館工作的人。該行業真正的問題不是工人短缺，而是未能提供公平的薪酬和工作條件良好的就業機會。」

該團體表示，該行業此前曾向澳洲公平工作委員會（Fair Work Commission）申請，削減酒店餐飲行業員工在週末和晚上工作的加班費。

在2014-15財政年度，住宿和餐飲服務業是使用457臨時工作（技工）簽證計劃最多的行業，有4350份申請獲得了批准。 廚師、咖啡廳和餐廳經理，以及大廚在該年度申請的職業排名都在前15位之中。

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