【大紀元2015年07月29日訊】（大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導）三星紅龍果現進入採收期，為打開通路及知名度，鄉公所29日與耕莘專校健康餐旅科首度合辦紅龍果創意料理發表會，盼推動紅龍果成為「三星第六寶」。並邀請宜蘭童玩節外國表演團隊現場手作紅龍果輕食、飲品，體驗宜蘭的文化與美食。

外國朋友皆為首次品嘗鮮甜滑潤、綿密多汁的紅龍果，不禁發聲讚歎，一口接一口，欲罷不能。

鄉長黃錫墉表示，近年三星發展觀光，提升能見度與經濟產值，也拉抬了紅龍果的買氣。三星紅龍果價格公道，健康、安全、營養，值得推薦。今年舉辦紅龍果發表會，將水果入菜，創造出炒雞柳、三色果冰、焗烤培根、時蔬沙拉、三色魚捲、鍋餅等各式紅龍果料理。

黃錫墉說，遊客看到路旁出現販售上將梨的攤子，就知道夏天到了；現正值紅龍果盛產期，攤位上除了金黃色的上將梨外，還添增了鮮甜的紅龍果。

公所表示，紅龍果好照顧，成本低，富含植物性蛋白、維生素與膳食纖維，具抗氧化、潤腸等功能；從開花至採收約需35 天，每年最高可採收8次。民國98年鄉內種植面積約3.5公頃，至今已擴增至12公頃以上，產量480公噸，產值2,400萬元，每年採收期從7月起至11月底。

三星鄉位於蘭陽溪沖積扇頂點，土壤富含礦物有機質。農作物在優質環境中成長，故能孕育出一顆顆殷紅飽滿、高甜度的紅龍果。三星鄉水質純淨，日夜溫差大，繼白蒜、銀柳、三星蔥、上將梨和三星米之後，紅龍果將成為三星第六寶。近年公所鼓勵果農種植養生且低熱量的紅龍果，深受市場肯定，往往供不應求，值得擴大生產。

責任編輯：陳玟琦