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主廚
【大紀元2015年07月01日訊】(大紀元記者郭益昌台灣彰化報導)為了推銷彰化在地食材,福泰集團旗下的彰化福泰商務飯店推出「八卦山下的盛宴」桌菜料理,精選在地農產品烹調出10道美味菜餚,帶給民眾味蕾饗宴的同時,也盡力幫助農民促銷彰化農特產。
食安風暴以來,彰化廠商一再躍上新聞版面,為了幫在地農民行銷優先食材,彰化縣政府指導福泰飯店主辦「八卦山下的盛宴」,透過飯店主廚的巧思與創意,嚴選縣內26鄉鎮的知名食材,烹調出各式美味料。福泰飯店表示,以往農民必須單打獨鬥來推銷自己的產品,於是飯店推出「八卦山下的盛宴」,融合在地食材,讓全國民眾將所有彰化美食一網打盡,創造彰化餐飲話題。
彰化是農業大縣,擁有豐富、多元的農畜產品,副縣長周志中表示,大村的葡萄、社頭芭樂、王功鮮蚵、溪湖羊肉等等,都是在地知名食材,透過創意手法的廚藝展現,相信能夠讓全國更多民眾感受彰化道地的農產與美食,而縣府也是站在指導、監督的立場,希望彰化縣不再發生食安問題。
福泰飯店指出,「八卦山下的盛宴」選材到菜名設計都與各鄉鎮特產緊緊相關,如健康豬認證的「彰化健康爌肉麵線」、「王功焗珍珠鮮蚵」、「田尾香草烤土雞」、「溪湖羊肉麻香米糕」、「黃金虫草燉竹塘雞」、「二林水梨泥鰍盅」、「百果山四季鮮果」等,賓客從餐桌上就能感受彰化好風光。
責任編輯:李薇