【大紀元2015年07月14日訊】（大紀元記者王曉蓮紐約報導）引言：提起泰國，很多人都會立刻想到誘人爽口的泰國菜——冬陰功湯、涼拌木瓜絲、香葉炒肉末、泰式炒米粉等等。蘊含著豐富自然資源的泰國是世界烹飪文化的發源地之一，有著「世界廚房」的美譽。泰國一年四季都擁有富饒的作物，大米、綠色蔬菜、海鮮、水果等應有盡有，純天然的用料讓泰國料理成為「世界上最健康的美食」之一。《BusinessWeek》指出，美國當紅的三大異國文化當屬「薩爾薩舞、足球和泰國料理」。
泰國菜的口味離不開酸、辣、甜，有很好的殺菌、降血脂、養胃作用。泰國人很少有肥胖的，這與其飲食不無關係。泰國菜的酸是青檸檬的酸，泰國青檸檬是東南亞特有的，價格貴過普通檸檬幾倍，香味也讓人終身難忘。辣的泰國菜使用被譽為世界最辣的小朝天椒，這種辣絕對挑戰味蕾，讓人大呼過癮。泰國菜的甜是因為泰國菜中很多都放了椰奶，椰奶不太甜但有一種特別的香味。要和這些濃郁的酸、辣、香美味相配，就一定要有頂級的飲品，伴著馳名世界的泰國「象牌」啤酒 （Chang Beer），就把天然、健康、特色的泰國料理體驗推向了完美的境界。
吉祥昌盛的國寶「大象」
泰國是世界上產象大國，被稱為「象之國」。大象，被泰國人視為國寶，是他們最忠實的朋友。自古以來，大象在泰國人的心中就是勝利、昌盛、吉祥的象徵。早在大城王朝時期，在一次泰、緬之戰中，數百頭大象載人上陣衝殺，頭拱腳踢，很快打敗緬軍，成為泰國歷史上輝煌的一頁。後來泰國人熱愛大象，崇敬大象，虔誠地修築象戰紀念塔，舉辦別具特色的大象節，搞人與大象的仿古遊行，其內容豐富多彩。
超越想像的「象牌」啤酒
「Chang」在泰文中解作大象，出品於ThaiBev (泰國飲料公共有限公司)的「象牌」啤酒（Chang Beer）充分利用泰國丰富的資源，擁有無與倫比的泰國風味，它結合了泰國獨特的文化、傳統和美食特點，標籤自然醒目地印上了象徵著泰國王室的兩隻白象。「象牌」啤酒略帶微甜的奇妙口味超越了所有人的想像，僅在4年的時間內就成為銷量第一的啤酒品牌，市場佔有率超過50%。
今天，「象牌」啤酒的獨特品質已經被世界認知，不僅享譽東南亞，全球各個角落也都可以聞到「象牌」啤酒的醇香。繼2008年美國世界啤酒錦標賽（USA World Beer Championships）和2009年Monde Selection 上贏得兩枚金牌之後，在 2010年World Beers and Drinks Selection 上，「象牌」啤酒再獲金牌殊榮。除此之外，「象牌」啤酒最近還獲得了Australian International Beer Award獎牌，這再次認證了「象牌」啤酒的一流品質和國際影響力。
醇香口味的秘笈
「象牌」啤酒如何能在短短時間內締造飲食業的銷售奇蹟，喝上一口就可以找到答案了——通透金黃的酒體，潔白細膩的豐富泡沫慢慢消散，入口則輕盈，暢飲則香甜。
「象牌」啤酒選用最最優質的原料，如最優秀的100%純度的大麥芽和礦物質豐富的深井水。用來釀造「象牌」啤酒的深井水是非常純淨，可以製作礦泉水直接瓶裝飲用。普通啤酒略帶苦味，和辣的食物相配後，苦味加重。「象牌」啤酒在製作過程中保留了糖分，令啤酒喝起來微甜，這一口爽中帶著輕甜的味道，可以和地道帶辣味的食物中和舒緩，因此堪稱絕配。
釀酒鉅子打造ThaiBev飲料王國
泰籍華人蘇旭明先生堪稱是泰國的「釀酒鉅子」， 他先後獲得泰政府屬下的十四個大中型酒廠的承包經營及專利權。他持股的ThaiBev (泰國飲料公共有限公司) 目前是泰國最大的飲料生產商，也是東南亞最大的飲料公司之一，在世界各地都擁有有釀酒廠，比如蘇格蘭，波蘭，愛爾蘭，中國和法國。除了「象牌」啤酒，ThaiBev公司也出產飲用水、蘇打水、白酒還兼營各種小食品，在泰國都有一定的口碑。
亞洲美食節上驚艷亮相
6月26、27日，由新唐人電視臺和大紀元時報聯合主辦的「亞洲美食節」在時代廣場隆重登場，「象牌」啤酒在美食節上驚艷亮相。ThaiBev 總裁資深顧問Charlotte Donavanik在美食節現場介紹說：「Chang Beer是泰國啤酒，Chang在泰語裡是大象的意思。我們介紹Chang beer給大家，是為了推廣友誼精神。朋友可以相聚一起度過美好時光。」美國Chang Beer品牌經理Pimmy高興的說：「我們用愛釀酒，在亞洲美食節，我們想分享泰國的產品、經驗。」
責任編輯：王慧蓮
