【大紀元2015年07月01日訊】（大紀元記者張筱甜澳洲阿德雷德編譯報導）在過去的3個月裡，由於內地和出口的高需求，南澳牛肉價格幾乎翻了一倍。

據廣告報（The Advertiser）報導，阿德雷德肉類批發及零售商O’Connell & Sons說，現在購買一頭活牛幾乎要支付3000澳元，比3個月前高出約1500澳元。「昆省內陸乾旱，以及出口量大，都意味著高質量的南澳牛肉正值高需求。」O’Connell零售商托尼說，「內地買家來到這裡獲得貨美價廉的牛肉。」掛勾價格已增至每公斤6至6.50澳元。在東部市場，牛肉價格在這20年來第一次剛剛跨過5元/公斤線。

由於美國部份地區嚴重乾旱，導致來自美國和亞洲的需求量高企，加之本國主要產肉地昆省的乾旱推動價格上漲。

澳洲肉類和家畜（Meat & Livestock Australia）期待天氣條件使價格進一步上漲。

超市巨頭Coles和Woolworths，在本地共占牛肉出售量的57%，已警告牛肉的高價格促使消費者轉向購買家禽和其它肉類。在2014年，澳洲生產的牛肉中出口比例高達占74%。

Upper Sturt的牛農埃文斯（Jean Evans）擔任南澳肉牛育種協會（SA Beef Cattle Breeders Association）一職，她說終端的高價格對整個供應鏈都是有好處的，但面臨這近十年來最乾旱的6月的確充滿挑戰。

南澳畜牧業總裁鮑爾（Geoff Power）說南澳的牛肉行業雖小，但對當地意義重大。「人工餵養家畜代價昂貴，但這個情況正在發生著，如果冬季降水如還不及時降臨，我們將看到一個可怕的情況出現。」

總體而言肉農之間的情緒是「謹慎樂觀」，澳元兌美元弱勢也有助商品價格。

牛肉每公斤平均價格參考（來源：O’Connells肉類零售商）

熟成牛排（Aged Steak）：12澳元

後腿牛排（Rump Steak ）：12至14澳元

上等腰肉牛排（Porterhouse Steak）：15澳元

Ｔ骨牛排：16.90澳元

肋眼（Scotch fillet）：18.90澳元

牛碎肉/肉糜：5澳元

責任編輯：陳紫雨