【大紀元2015年06月25日訊】（大紀元記者郭益昌台灣彰化報導）「仙草茶」是台灣普遍的夏季飲品，卻有高達75%仰賴進口，二水鄉農會表示，農糧署為了提高仙草自給率，輔導泰山公司與二水農民契作，從早期的5公頃擴展到今年共30公頃，收益也比水稻高出近3倍，非常適合老農活化休耕的農地。

二水鄉農會表示，目前國內仙草主要栽培於新竹、苗栗及嘉義，3大產區年產量約為500公噸，但數量遠不足國內市場，只好仰賴印尼和中國等地進口，但食安風暴引起台灣民眾對食品安全的重視，相對讓國產的仙草再次獲得市場青睞。

農會總幹事蔡文琳說，種植仙草一開始需要細心照料，但之後只需要灌溉，不用施肥，也不需要噴灑農藥，但同土地不能連作，只能栽種半年，不過每公斤有70元的保障價格，每分地約有3.5萬元的利潤，還是比水稻高出許多，對於休耕的老農是不錯的選擇。

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