【大紀元2015年06月25日訊】（紐約訊）明後兩天（6月26、27日），紐約時代廣場將再現長安古風。第七屆新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽即將於週六（6月27日）在世界之都紐約舉行。來自不同國家的12名入圍廚師，將在時代廣場大展身手，其中有前幾屆獲獎的名廚，也有今年首次參賽的優秀選手。

據悉，部分決賽選手已經抵達紐約，最遠的一位名廚來自日本東京。在進入決賽前，選手們有一到兩天的時間，熟悉比賽環境，選購比賽用的食材。

去年贏得魯菜銅獎的華盛頓DC選手吳守功師傅今年再次進入決賽，「參加這個大賽不是一定要去拿什麼獎項，就是有個互相切磋的機會」，吳師傅說抱著切磋的心情參加比賽，心裡輕鬆，看看別人的手藝，回來後好根據情況調整自己的菜色。

去年的川菜金獎得主，來自加拿大的名廚朱軍師傅也再次入圍。2000年被四川省評為「川菜名師」的朱師傅說：專程從多倫多趕來參賽，也是想「為弘揚中國傳統飲食文化出一份力」。

週六的比賽在時代廣場露天舉行。在此之前的一天，大紀元和新唐人將於本週五（6月26日）在時代廣場舉辦「亞洲美食節」，聯合中、日、韓、泰、印以及越南美食名家表演廚藝，讓亞洲美食香飄紐約，為第二天的中國菜廚技大賽熱身。您將有機會品嘗到來自不同亞洲國家的新鮮美食。

大紀元和新唐人網站將連續兩天全程直播「亞洲美食節」和「新唐人全世界中國菜廚技大賽」決賽實況。

●6月26日（週五）：亞洲美食節部分亮點

中午12點：美食節開幕，12點半至晚7點半：韓國三鼓舞、泰國椰子殼舞、日本古箏、三味絃、俄羅斯金雞合唱團、中國武術、印度寶萊塢舞蹈、斯里蘭卡舞蹈團以及台灣女高音歌唱家鄭怡君聯袂演出。韓服秀與漢服秀爭相鬥艷。

每逢整點：中、日、韓、印度、泰國、越南、美國、加拿大明星廚師相繼登台表演廚藝。

晚8點：吃餃子大賽。

●6月27日（週六）：新唐人全世界中國菜廚技大賽決賽

中午12點：「原汁原味中國餐館」頒獎典禮；12點半到晚8點：粵菜、東北菜、魯菜、川菜及淮揚菜廚技大賽。

責任編輯：鐘鳴