【大紀元2015年05月03日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）「台灣太陽餅博物館」2日於百年古蹟——「全安堂」原址隆重開幕，是台中首座傳統太陽餅產業以全新經營的模式呈現，不但為百年老建築注入新活力，也為中區的人文歷史增添更豐富的內涵。

「全安堂」是自日據時代屹立至今的百年古蹟，紅磚及灰白橫條飾帶的運用為著名的辰野式風格，賦予建築沉穩、雄偉的立體美感，早期的全安堂空間作為藥鋪使用，販售進口藥品、民生用品等，而今，經過專業設計團隊的再造，不但讓老建築重現光彩，並巧妙地融合台中在地傳統產業特色——太陽餅，發展出多元且獨具特色的在地文化風采。

台中市長林佳龍在致辭時表示，在全安堂食品有限公司精心策畫下，台灣太陽餅博物館才能在百年老建築原址上再現，這正是中區商圈興起的重要象徵。太陽餅在台灣人的記憶裡都是與鐵道連結，搭乘火車的旅客只要看到有人在叫賣太陽餅，就知道台中站到了！如今把太陽餅產業整合到這棟歷史建築中，更是別具意義。太陽餅的發明人魏清海（阿明師）在台中創造太陽餅文化的傳奇故事，都在這座博物館中完整呈現，遊客來到這裡參觀古蹟，也能了解太陽餅產業的興衰，「台灣太陽餅博物館」就是中區活力再現的領頭羊，台中中區的春天又來了。

執行長陳瑛宗表示，「台灣太陽餅博物館」除了展示販售太陽餅外，增設了文化展示區，互動媒體影音設備，魏爵咖啡輕食餐飲區，生產製作區等多元化區域，遊客來到這裡將會體驗到全新的太陽餅文化，即日起各主題區將開放參觀，並提供專業導覽，期望透過文化創新的元素讓太陽餅產業文化呈現嶄新風貌。

責任編輯：羅令尹