【大紀元2015年05月22日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）行政院農業委員會花蓮區農業改良場育成的苦瓜「花蓮2號」，上市以來深獲消費者好評，偏白色中小型山的苦瓜，目前即將採收，是夏季鮮食的最佳蔬果。

花蓮區農業改良場表示，育成山苦瓜「花蓮2號」在民國95年取得品種權。屬中小型果，分枝多，莖蔓中等，雌花早開，生長勢強，果面具珍珠突起及條狀突起，長橢圓形，果長約14~16公分，平均果重160~180公克、果皮偏白色，進入市場反應非常好。

農改場技轉觀自在有機農場林瑞鵬廠長說，看好中小型苦瓜之市場，發現以有機方式生產之苦瓜「花蓮2號」果形優美，口感非常好，果實含豐富之維生素C、葉酸及膳食纖維，又具有保健功效，不論鮮食、炒、滷、打果汁、煮湯或曬乾作成茶乾泡茶都很適合，相當受家庭主婦喜愛。

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