【大紀元2015年05月21日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）有議員指出中市衛生局網站有關校園午餐項目，食材抽驗農藥殘留有9件不符，但烹煮完後菜餚為何都符合規定？衛生局表示，中央針對熟食並未訂定農藥殘留標準及檢驗方法，食材經過洗滌、烹煮後，也可能減少農藥殘餘量。

議員賴佳微、楊典忠、吳敏濟關心學童營養午餐農藥殘留問題，指出衛生局網站食安專區公布校園103年度下學期菜餚抽驗187件， 大腸桿菌項目符合規定，食材抽驗91件，農藥殘留有9件不符，但烹煮完後菜餚卻都能符合規定？

衛生局指出，每學期針對午餐團膳進行抽驗，今年至4月共抽驗183件，其中1件複驗不符規定。但中央針對熟食並未訂定農藥殘留標準及檢驗方法，解決方法是加強落實源頭管理，檢驗食材是否有農藥殘留，且食材經過洗滌、烹煮後，也能減少農藥殘餘量。

衛生局也表示在食材部分，今年度將擴大檢驗食材類別及件數，派員至食材供應商所在地，抽驗蔬果、家禽畜等各項加工食品，分別針對農藥殘留、動物用藥殘留、防腐劑及重金屬等項目送驗，每學期至少抽驗120件。

農畜水產部分，配合農業局針對在地食材、高風險蔬菜等進行農藥殘留抽檢，落實源頭管理。如檢出不合格產品，會立即要求下架，同時輔導自主管理，掌握來源及銷售流向；供應商如為他縣市業者，將移所轄衛生局。

議員楊典忠也指出，市府推食安139方案，其中一項是「資訊透明」，但衛生局「食品檢驗專區」卻只停留在年節食品檢驗，「校園午餐專區」最新結果是去年9、10月資訊，讓家長如何安心？他說，最近很夯的「日本食品安全管理」問題，專區裡卻也一項輻射食品相關訊息都沒有。

衛生局指出，「學校午餐食材登錄系統」已要求309間學校及團膳業者每日中午12時前上傳資料，家長可透過網頁或APP掌握用餐內容。

責任編輯：羅令尹