【大紀元5月21日報導】（中央社台東縣21日電）台東縣太麻里鄉40歲茶農李英華，16歲開始學泡茶、製茶，20年來拿過20餘次的茶葉競賽冠軍，下個目標是全國冠軍。

台東縣太麻里鄉太峰高山茶春季優良茶評鑑成績出爐，嵩山茶居李英華拿下青心烏龍組3面金牌，打亮太峰高山茶名號。

李英華說，受到越南被驗出過量農藥殘餘，這次評鑑藥檢更加嚴峻，加上今年受到天候影響、減產，市場行情看俏。

李英華16歲開始學泡茶，接著跟著父親學製茶，24年來已經拿下20餘面的冠軍獎牌。個性男性化的李英華，不論運貨送貨都不假手他人，為泡出好茶，拿捏箇中茶道，還特地跨足他鄉開設茶行，每天泡茶給客人試飲，四處討教請益，也開始挑戰焙茶。

李英華說，一次焙茶就得耗費2天1夜，須使出全力捧起竹篩翻攪；烘茶需要經驗與體力兼具，製茶則不能侷限，她除了持續精進祖傳烏龍與金萱的焙茶技術，並利用不同產地及不同品種茶葉精進製茶撇步。

這次拿下「3冠王」，信心大振，將代表台東參加全國比賽。她說，今年春茶因氣候關係，競賽點數較往年減少，但評鑑標準受到越南茶被檢驗出過量農藥殘留，更加嚴峻，消費者可放心品茗。