【大紀元4月13日報導】（中央社金門縣13日電）一對情侶7個月前來金門，以窯烤披薩快餐車展開新生活；從揉麵、鋪料、窯烤到切好，一份披薩5分鐘就搞定。又快又好吃。

這對年輕人是73年次的林錦宏和77年次的黃鈺雯。黃鈺雯原本住在彰化，打工時期就對飲料工作有熱誠，自會計系休學後，也曾在市場擺攤賣衣飾。林錦宏來自台中大甲，擔任麵包師傅13年。兩人在近4年前開始柴燒窯烤披薩餐車事業。

黃鈺雯的媽媽是金門金沙鎮陽翟人，但由於早逝，鈺雯並未隨媽媽回過娘家；直到林錦宏的弟弟讀金門大學，她才有機會來到媽媽的故鄉。

到金門旅遊幾次後，黃鈺雯和林錦宏對金門都留下良好印象。她說，台中生活很繁雜，步調太快、壓力又大，「金門才是我要的生活」。

兩人把花了新台幣23萬元在台灣訂製烤窯，帶到金門，在這裡重起爐灶。由於生火需要技巧，這差事就交給林錦宏；每天早上8時林錦宏生火的同時，鈺雯就在旁備料。一切就緒，小倆口10時20分出門，中午11時營業，大約晚上7時30分收攤。

林錦宏說，一天大概賣4、50個披薩。他說，「每天限量供應，不要做多，賣完就回家休息」；不過，偶爾賣不完，就只好丟掉了。他們的披薩香脆可口，不輸知名品牌；不少顧客是老面孔，很多是透過臉書前來。

兩人1週工作6天，週一公休，從週二到週日，快餐車停靠在頂堡、金城、山外和沙美營業。鈺雯說，她和林錦宏樂於工作，也非常喜愛窯烤，很開心7個月來生意不錯；更興奮的是「烤窯快回本了」。

談起兩人相識的經過。林錦宏直虧說，「是她追我的啦！」鈺雯解釋，當時她失戀，和朋友到山上散心，在那裡巧遇林錦宏也陪伴另一名失戀友人，大夥相談甚歡；下山後，兩人以當時的流行的MSN聊天，進而相約看電影、吃飯，後來開始交往。

鈺雯笑呵呵地說，「都是7年以前的事啦，不過真的很奇妙！」兩人即將結婚，佳期就在今年底或明年初。談到結婚，林錦宏又笑說，「她要向我求婚啦！」

黃鈺雯說，最愛金門的純樸和慢活步調，以及舒服自在的人情味，打算婚後就定居在小島。