【大紀元2015年03月24日訊】（大紀元記者李婉清法國綜合報導）來自世界150個國家、共1300名外交官，3月19日晚齊聚凡爾賽宮，品嚐由法國名廚製作的精緻小菜。對於每年舉行一次的「好味法蘭西」（Goût de/Good France）活動，不少外交官加以讚賞，也可見證美食是法國文化生活的重要組成部份。

在凡爾賽宮參加今年「好味法蘭西」的賓客來自世界五大洲，法國方面選出多位法國名廚在此大顯廚藝。法國外長法比尤斯同時兼管旅遊事務，他在晚餐期間表示「美食如同凡爾賽宮一般，是法國的象徵。」

美食對法國旅遊業發展功不可沒，法比尤斯表示，每年來法國旅遊的國際遊客的人次居世界首位，很多遊客選擇來法國遊玩首先就是為了品嚐法國美食和葡萄酒。

事實上，「好味法蘭西」活動不僅僅局限在凡爾賽宮一處。3月19日晚，法國多數駐世界各地的使、領館和會所也同時邀請了當地賓客前往品嚐法國美食。

參加今年「好味法蘭西」活動賓客總計達10萬人之多。英國駐巴黎大使芮凱特表示，美食在法國的文化生活中佔據重要位置，他很難想像在英國會舉辦類似活動。很顯然，法國比英國更重視美食。

「好味法蘭西」雖是法國舉辦的年度大型美食活動，但並不奢華浪費，經費無需政府支出，相關費用由贊助商負責。

事實上，這種活動更是通過精緻的法國小菜來體現法國美食特色。

負責凡爾賽宮晚餐的供應商、閏日市場主席拉雅尼表示：「我們提供了18公斤的松露，50公斤鱸魚，5公斤魚子醬等等，這些都是非常昂貴的原料。」

「好味法蘭西」至今已有百年曆史，由擁有「廚師國王」美稱的法國名廚埃斯科菲耶（Auguste Escoffier）於1912年發起，自此法國各地使領館、餐廳、酒店及美食廣場均參與其中，共同推廣法國美食。

責任編輯：德龍