【大紀元2015年02月06日訊】〈大紀元記者蔡上海台灣嘉義報導〉禽流感疫情造成消費者對禽肉及蛋品消費過度恐慌，為宣導民眾正確觀念及重振消費者信心，中華民國養雞協會與蛋雞發展協進會2月6日於嘉義縣議會舉辦健康禽品品嘗暨慈善捐助活動，縣長張花冠、立委陳明文與議長張明達等人共同為優質禽品代言，號召民眾用行動力挺相關業者，爲家禽產業加油打氣。

活動首先由郭正利神父帶領與會人員為台灣祈福，為日前復興航空空難罹難者默哀30秒，也希望受傷者早日恢復健康、失蹤者早日尋獲，並希望禽流感等災難都能除去，人民早日恢復正常生活。

現場邀請轄內10家身障機構院生參加，張花冠、張明達代表捐助健康禽品等食材給院生加菜，讓院生體驗社會溫情，也藉此活動喚起社會對農民的支持，對弱勢族群的關懷。

中華民國養雞協會理事長詹茂進強調，這次禽流感是防疫問題，非食安問題，國產雞肉都經過層層檢驗把關，消費者煮熟後可安心食用。

張花冠與張明達都認為，雞肉及蛋品價廉物美、營養豐富，只要煮熟都很安全，希望民眾多多選購。張花冠表示，面對禽流感疫情，縣府早已協調各單位並整合各項防疫物資與人力，採區域聯防方式協助其他縣市政府，積極防疫作為除有效控制疫情擴散外，並獲農委會主委陳保基高度肯定。

張明達也說，據農委會表示，目前各國調查並未發現禽流感病毒傳人的情況，且依據WHO報告指出，禽流感病毒不耐熱，100℃ 1分鐘即可殺滅，民眾只要選購具防檢局「屠宰衛生合格」標章之禽肉，並採用完全煮熟方式並加強個人衛生習慣，就能遠離禽流感威脅。◇