【大紀元2015年02月05日訊】（大紀元記者李熙綜合報導）腎是人體最重要的部分，是陰陽的根本，生命的泉源。腎臟通過排泄代謝廢物，調節體液，分泌內分泌激素，以維持體內環境穩定，使新陳代謝正常進行。若有相關病變發生，可能會引起發育異常、水腫或脫水、免疫系統的破壞，甚至可導致死亡。

然而，腎臟經年累月地不斷過濾血液，排除鹽分及所有不需物進入體的物質，為我們身體排毒，時間長了也需要為腎臟排排毒。據自然療法醫生介紹，香菜在移除身體積累毒素的同時，還能維持腎臟健康。每天吃點香菜就能很好地為腎臟排毒。

香菜的功效與作用

香菜又名胡荽、芫荽、胡菜、香荽。中醫認為，香菜性溫，味甘，入肺、胃經，能健胃消食、發汗透疹、利尿通便、驅風解毒、內通心脾、外達四肢，可避一切不正之氣。

香菜含有豐富的維生素C和鉀等物質，對預防動脈粥樣硬化和其他心腦血管疾病有一定效果；大量的胡蘿蔔素，能提高人體的免疫能力；甘露糖醇、芳樟醇等多種揮發油物質，可以增加唾液分泌，加快腸胃蠕動；維生素A和維生素C可以預防乾眼病和夜盲症的發生；黃酮類、多種維生素和微量元素等物質還具有抗癌、護腎、降血糖等作用。飲食中入菜可消食下氣、醒脾調中、壯陽助興等作用。

香菜汁做法

用香菜給腎臟排毒的最佳方式是飲用香菜汁。

將300公克香菜洗乾淨切碎，用1,500CC清水煮沸關火悶7分鐘，然後撈起香菜冷卻後過濾到一個乾淨的瓶子，存放冰箱。

香菜已被證實是最好的天然清洗腎臟的食物，每天早晚飯後一小時各喝一杯，可將腎臟累積的毒素經尿液排出，可說是腎臟的自然療法。香菜適於寒性體質人食用，每天吃200公克的香菜還可以讓肌膚變明亮。

要注意的是，吃前最好沖、浸、泡多次，徹底清洗乾淨才能發揮香菜最大的功效。**◇

責任編輯：林妍

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