【大紀元2015年02月23日訊】（大紀元記者安琪綜合報導）在歷經長時間的工作、學習或體力勞動後，人們不免感到精神不濟和腦筋混沌。近年來藉助能量飲料提神或補充體力的人大幅增加。這種飲品雖能讓人瞬間精力充沛，思路清晰，不過，它對人體健康危害的報導相繼出現。有鑑於此，本文結合men’s fitness和webmd網站所提供11類維持活力的健康替代選項。
能量飲料藏健康隱憂
能量飲料所宣稱的「迅速補充體力」，其實是內含大量咖啡因刺激中樞神經系統，產生提神及注意力集中的效果。根據everydayhealth.com，美國消費者報告（Consumer Reports）調查發現，能量飲料大都未標示內含咖啡因的濃度。關於咖啡因成份，普通一杯咖啡約含100毫克，而部份能量飲料的含量約200毫克，有的甚至高達500毫克。
咖啡因攝取過量會對人體造成危害。高濃度咖啡因引發的副作用，包括焦躁不安、噁心、頭痛、思維混亂、及睡眠障礙等。近年還發生部份人飲用能量飲料後，出現心跳過速或心律不整、甚至猝死的案例。
美國官方資料顯示，與飲用能量飲料有關而送進急診室的案例，從2005年的1,500個竄升到2011年的2萬個。雖說能量飲料在年輕一輩較受歡迎，統計數據卻發現，急診比例增加最多的區塊是40歲以上族群。值得關注的是，出現健康問題的年齡層有下降的趨勢。美國心臟協會於去年芝加哥會議上披露，向美國毒物管控中心通報和能量飲料相關的5,155個案例中，入住急診室中有4成是6歲以下孩童。
維持活力 11類健康選項
蛋白質
補充葡萄糖可保持大腦清醒，劍橋大學研究則發現，蛋白質的功效更勝於葡萄糖。所以想要保持警覺性和專注力，攝取充份的胺基酸是必要的。蛋、豆類、里肌肉、堅果和種子都是不錯的蛋白質來源。
碳水化合物
碳水化合物提供人體活動所需約60%的活力來源。根據《營養代謝期刊》，比起高度加工精製含糖的碳水化合物，食用全穀可以預防血糖在短時間內竄升後又驟然下降，人不會因此而感到疲勞。再者，人體對於全穀食物的吸收比較緩慢，血糖和能量便能維持穩定。早餐建議吃燕麥或高纖的穀類食品，而午後適合吃全穀餅乾增添活力。
此外，《食品科技和營養國際期刊》刊登研究表示，複合式碳水化合物（Complex carbohydrates）能讓腦部保持高度機敏。五穀雜糧和番薯、山藥等根莖類屬於這類食物。
除了注重蛋白質和全穀類的攝取，還要多吃蔬菜和水果才能預防疲憊感。蔬果中的下列營養成份能協助人體發揮對抗疲勞的功效。
鐵
當個人感到腦袋混濁和疲憊不堪時，很可能是體內缺鐵的訊號。可藉由菠菜、羽衣甘藍、紫菜、黑芝麻等補充鐵。再者，攝取維生素C可幫助人體對鐵質的吸收；芭樂、奇異果、柳丁、柚子、甘橘、蕃茄和漿果類水果，都蘊含維生素C。
維它命B群
維它命B群，特別是B1，能將食物中的碳水化合物轉換成葡萄糖，維持人體的活力。蘆筍、鳳梨、葡萄柚、芭樂和芒果都是很好的選項。
鎂
鎂能將體內的糖份轉化為能量。《營養期刊》發表研究報告說，在負荷同樣工作量的情況下，體內若含有足夠的鎂，人體耗損的能量較少。鎂普遍存在於葉綠素中，此外，香焦、乾豆、堅果、種子類、全穀類都含較多的鎂。
纖維
纖維有助於平穩血糖，讓人整天元氣十足。豆類、蔬菜、水果和全穀類，以及腰果、杏仁果、榛果等堅果都含有纖維。
槲皮素（quercetin）
它能阻斷大腦感覺器接受睡眠化學物質，還能增強肌肉活力。日常食用的蘋果、莓、洋蔥及多種十字花科蔬菜均含槲皮素成分。
下列健康飲料亦可提神，很適合替代能量飲料以補充體力。
綠茶
綠茶可提振精神和提升專注力，它雖然含有咖啡因，但不會讓人感到焦慮。根據刊載於《營養評論雜誌》上的研究，茶中的咖啡因和茶胺酸（L-Theanine）相互作用後，可以緩和咖啡因本身引起的過度刺激反應。
水、檸檬水或椰子水
研究顯示，人體即便只是輕微地脫水，會減緩新陳代謝，並讓元氣大傷，因此體內保持充足水份就很重要。白開水是最廉價方便的選擇。如果想喝點加味水，又不想增加額外的熱量，可在水中添加幾滴檸檬，或是幾片萊姆或柳橙。
白開水添加檸檬後，水中的電解質因此增加，可讓細胞產生能量，是自然的能量飲料。夏天喝椰子水是不錯的選擇，除了降火氣，它內含豐富的鉀能解除午後疲勞。
除了吃對的飲食，良好的生活習慣也有助於元氣的恢復。
優質睡眠
勞累一天後，要想有效地恢復精力，擁有優質的睡眠極為重要。每晚需要有7～8小時的持續睡眠，才能真正讓身心安頓。以中醫的觀點，子午睡和丑時睡眠是必要的。中醫有云：「子午之時，陰陽交接，極盛及衰」，意指這人體在兩段時間氣血陰陽極不平衡，此時藉由睡眠可避免氣血耗散，否則會深感疲累。（註：子時是晚上十一時至凌晨一時，午時是上午十一時至下午一時），丑時（凌晨一點到三點）是肝臟休息的時間。
如果夜間睡眠不足，最好利用午間補眠以迅速恢復精神，時間以20～30分鐘為宜。
運動
當感到身心疲倦時，多數人總是攤在沙發上看電視，要不就坐在電腦螢幕前。事實上，這樣做無法讓人真正放鬆並恢復元氣。研究發現，起身動一動是緩解疲勞最好的辦法。運動可增強體內血清素（serotonin）和多巴胺（Dopamine）的含量，有助於提振精神，而定期運動可讓人整日活力充沛。走路、散步、慢跑、游泳、除草、騎單車和打籃球都是很好的項目。
責任編輯：林妍
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