【大紀元2015年12月23日訊】（大紀元記者陳秀媛台灣基隆報導）基隆看守所及更生保護會基隆分會23日下午共同舉辦「104年度傳統小吃、食品烘焙暨米雕藝術技能訓練班聯合成果展」，希望協助收容人學習一技之長，用專業技能和正確職場心態，重新面對未來人生。

除了傳統小吃班、烘焙班學員現場製作櫻花蝦米糕、總匯沙拉、宮保小卷及高麗菜炒培根等美食外，還有一個個看起來好吃卻不能吃的各類水果和新鮮海魚的米雕藝術及繪畫作品，也都讓人讚歎不已。

基隆第一信用合作社理事主席黃昭胤品嚐現場製作的美食後，豎起大拇指說「讚！」一位在場收容人說，學習這些技能對於陶冶性情和未來重返社會都有幫助。

基隆看守所所長蔡永生表示，許多收容人回到社會後，因為沒有穩定的工作和收入而重蹈法網，為使收容人能順利與社會接軌，並降低再犯率，特別延聘東科海鮮樓、BBC健康烘焙坊及基隆米雕文史老師傾囊相授，使收容人能學到專業技能，重返社會的道路越走越寬廣。

責任編輯：陳玟琦