【大紀元2015年12月17日訊】（大紀元記者溫文清芝加哥報導）2015年12月12日，芝加哥美洲華裔博物館隆重舉辦慶祝聖誕和新年的節日派對，數十位中西好友歡聚一堂。伊州第2區眾議員候選人華裔馬靜儀（Theresah Mah）和亞歷克斯‧阿西維多（Alex Acevedo）也到場共同慶祝。

美洲華裔博物館基金會會長梅素蘭歡迎嘉賓們的到來，並為大家送上節日的祝福。梅素蘭表示，過去的一年來，博物館積極與其它文化機構合作，舉辦了多個文化活動和講座。2016年，博物館將推出「琴棋書畫」傳統四藝的深度課程，歡迎大家參與。
　　
參選伊州第2區眾議員的兩位候選人——華裔馬靜儀（Theresah Mah）和亞歷克斯‧阿西維多（Alex Acevedo）到場祝大家節日快樂。博物館館長薛安妮、前會長鄭金光和博物館的主要捐贈人李秉樞等僑領也都出席了活動。
　　
當天博物館為大家準備了豐盛美味的餐點和飲品，眾人一邊品嚐美食，一邊與舊友新知愉快傾談，氣氛熱鬧溫馨。

派對前博物館還舉行講座教大家製作麻團（又稱煎堆）。梅素蘭表示，麻團是中國的傳統節日美食，圓圓的形狀象徵著閤家團圓。她首先介紹食譜，包括黏米粉、菱粉、麵粉、糖和鹽，用水混合，先生梅國洲則親手演示如何填餡，並把麻團搓的又圓又滑。滾上一層白芝麻，就可以下鍋了。
　　
觀眾們紛紛動手嚐試起來，儘管搓出的麻團大小不一，但在梅素蘭一雙靈巧的筷子下，全部變得圓滾而飽滿。新鮮出爐的麻團外皮金黃酥脆、內裡軟糯，配上甜滋滋的紅豆沙或蓮蓉餡，令眾人大讚比餐廳賣的更要新鮮美味。
　　
芝加哥美洲華裔博物館經常舉辦各種文化講座和活動，詳情可訪問網址//www.ccamuseum.org。電話(312) 949-1000，電郵office@ccamuseum.org，地址238 West 23rd Street，Chicago，IL 60616。開放時間：週二至週五早9:30至下午1:30，週六日早10點至下午5點，12月25日休息一天。◇#

責任編輯：唐明鏡