【大紀元12月16日報導】(中央社屏東縣16日電)屏東科技大學環境工程與科學系博士班候選人張美雲把稻殼、花生殼和甘蔗皮碳化，只以純水進行熱分解，得到的碳化液肥，安全無毒，種植蔬菜沒有硝酸鹽累積問題。

張美雲表示，農民收入平均偏低，常常為了促進植物快速生長和增加產量，選擇使用化肥和農藥，導致土壤中的有機質加速分解及環境污染，以硝酸鹽最容易殘留在葉菜類，而硝酸鹽進入人體內很容易轉換為亞硝酸鹽，醫界證實亞硝酸鹽是致癌物。

張美雲研究以水熱法將含矽農業廢棄物稻殼、花生殼和甘蔗皮碳化，製程中不使用強酸或強鹼等化學物質，只以純水進行熱分解，得到碳化液肥，在栽培作物中，小白菜、空心菜、芥菜、油菜、番薯葉、皇宮菜、萵苣等作物，使用碳化液肥，不但提升作物品質，而且有益於土壤中微生物的發展。

喜歡挑戰與學習的張美雲，曾擔任過會計、出納、大學兼任講師，也曾經營過安親課輔班，而後選擇屏東科技大學環境工程與科學系博士班進修，有感於近年來食安問題層出不窮，把友善環境的農業廢棄物再利用訂為研究目標。

指導教授黃武章表示，張美雲研發的碳化液肥安全無毒，種植蔬菜沒有硝酸鹽累積問題，也可應用在屏科大極力發展的植物工廠上。