【大紀元2015年11月22日訊】（大紀元記者李晴玳高雄報導）高市府民政局21日假餐飲業職業工會，舉辦「新移民異國美食我最棒」比賽，20組新移民廚藝團隊，攜帶各式炊具及食材，在家人的加油聲中參賽；經過一番激戰，冠軍獎盃由印尼媽媽幸福團隊抱回。

「異國美食我最棒」比賽，參加者必須應用臺灣在地食材，融合母國特色菜餚，烹調出兼具傳統與創新風味的美食。民政局表示，有別於臺灣傳統菜色，異國美食取用食材、火侯、調味、炒功要能掌握箇中訣竅，不僅色香味要俱全，更要展現出美食的精髓與風味。

民政局長張乃千到場加油表示，異國美食競賽於前年辦理，反應極佳，此次民政局積極爭取經費，不只要讓新移民展廚藝拿獎金，更要讓異國好滋味在高雄新故鄉發揚回味。

異國美食廚藝大賽，由陳莉莉、李艾咪合組的印尼媽媽幸福團隊，以炒煮炸烤手法製作出的薑黃飯脫穎而出，兩人歡喜領取冠軍大獎，第二名獎落越南丁玉蘭製作的越台飄香，第三名則是泰國許珍妮製作的台泰凍央貢。

新移民優勝創意作品將集結成冊，印製成食譜，並於12月5日在高雄夢時代廣場「多元文化宣導移民節」系列活動中，分送給市民朋友。民政局歡迎各界前來品嚐異國美食，觀賞新移民舞蹈表演、體驗鬆筋美甲技藝、DIY手工藝並攜家帶眷來享受幸福卡片的製作。

責任編輯：葉琴