【大紀元2015年11月19日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）加十元吃更好，嘉義市市長涂醒哲於19日中午12點由教育處處長黃緒信、家長協會理事長陳俊男陪同，一起到大同國小與四年五班學生共進午餐，大同國小家長會長楊子立也到場表示歡迎。稍後並到「微笑食堂」與老少共食的祖孫們致意，小朋友見到市長出現在校園，紛紛近身打招呼，展現新世代的活潑自信。
涂醒哲表示，在議會支持下，嘉義市自上學期(103年第2學期)開始，補助國中、小學生午餐每餐10元，用於支付學校廚房人事、燃料、設備維修等行政費用，家長繳交的國小32元、國中35元的午餐費用，則全數用於食材採購，繳多少就吃多少，食材不縮水，全市2萬6千多名學童吃得更營養、更好。
今日午餐包含胚芽飯，蒜頭雞丁、糖醋肉片、紅絲油菜、結頭魚丸湯等三菜一湯，一顆橘子及保久乳一瓶，大約熱量700卡。學生依序打菜，齊喊「來賓請用、老師、小朋友請用」後開動，涂醒哲與朱麗乖、楊子立，及陳俊男等實地品嘗大同國小午餐菜色，美味可口的烹調，也讓不少孩子再添第2碗。
負責大同國小午餐菜單的營養師黃詩茹表示，除了每月更換食材供應商外，也會盡量要求廠商提供蔬菜等產銷履歷，並配合不同國小的需求，開立不同菜單，甜湯、油炸品及麵食兩週一次，調理食品如魚丸、甜不辣等，則控制在每週2次以下。
朱麗乖說，學校午餐秘書會透過「食材登錄平台」詳細登載食材及調味品來源，菜單也會公布在網站上供家長參考，每週二家長委員代表到校協助監督午餐供應情形。
責任編輯：王愉悅
